Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteíny | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Tuky | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| Sacharidy | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Potravinové vlákno | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| voda | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| Šedá | 1.98 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| alfa karotén | 62 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beta kryptoxantín | 68 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 10 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Vitamín B9, folát | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Vitamín C, askorbový | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Vápnik, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Horčík, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Sodík, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Síra, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Mangán, Mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Meď, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Selén, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Zinok, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.13 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.062 g | ~ | |||
| valín | 0.055 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.026 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.042 g | ~ | |||
| leucín | 0.068 g | ~ | |||
| lyzín | 0.057 g | ~ | |||
| metionín | 0.016 g | ~ | |||
| treonín | 0.048 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.017 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.04 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.053 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.185 g | ~ | |||
| glycín | 0.048 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.171 g | ~ | |||
| Proline | 0.056 g | ~ | |||
| serín | 0.052 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.027 g | ~ | |||
| cysteín | 0.025 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.106 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristika | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.09 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.014 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.061 g | min. 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.401 g | od 11.2 do 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 linolová | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.003 g | od 0.9 do 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.398 g | od 4.7 do 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Energetická hodnota je 12 kcal.
- lyžička = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 lyžičky = 1.2 g (0.1 kCal)
Omáčka tabasco s feferónkou bohaté na vitamíny a minerály ako: beta-karotén - 18,4%
- B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mikrogramov betakaroténu sa rovná 1 mikrogramom vitamínu A.
Tagy: obsah kalórií 12 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, prečo je omáčka Tabasco s feferónkou užitočná, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Tabasco omáčka s feferónkou