Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteíny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12667 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Sacharidy | 3.79 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5778 g |
| Potravinové vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 18.2% | 2500 g |
| voda | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2431 g |
| Šedá | 1.21 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 g |
| alfa karotén | 210 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.83 mg | 5 mg | 16.6% | 75.5% | 602 g |
| Lykopén | 9660 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 80 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 6.4% | 6944 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| Vitamín B9, folát | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| Vitamín C, askorbový | 27.7 mg | 90 mg | 30.8% | 140% | 325 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 9.5% | 4688 g |
| Vitamín K, fylochinón | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.73 mg | 20 mg | 3.7% | 16.8% | 2740 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Vápnik, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 5% | 9091 g |
| Horčík, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Sodík, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 20.5% | 2241 g |
| Síra, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Fosfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 9.5% | 4706 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Meď, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 g |
| Selén, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 g |
| Zinok, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.28 g | max 100 г | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.014 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.016 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.042 g | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 linolová | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 | 0.1% | 0.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.04 g | od 4.7 do 16.8 | 0.9% | 4.1% |
Energetická hodnota je 22 kcal.
- pohár = 242 g (53.2 kCal)
- fl oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Paradajková a zeleninová šťava so zníženým obsahom soli bohaté na vitamíny a minerály ako: betakarotén - 16,6%, vitamín C - 30,8%, meď - 20%
- B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mikrogramov betakaroténu sa rovná 1 mikrogramom vitamínu A.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 22 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné paradajková a zeleninová šťava so zníženým obsahom soli, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti paradajková a zeleninová šťava so zníženým obsahom soli