Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Proteíny | 2.99 g | 76 g | 3.9% | 11.5% | 2542 g |
| Tuky | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 2.1% | 14737 g |
| Sacharidy | 1.64 g | 219 g | 0.7% | 2.1% | 13354 g |
| Potravinové vlákno | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 45.6% | 645 g |
| voda | 91.04 g | 2273 g | 4% | 11.8% | 2497 g |
| Šedá | 0.85 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 431 μg | 900 μg | 47.9% | 140.9% | 209 g |
| beta karotén | 5.167 mg | 5 mg | 103.3% | 303.8% | 97 g |
| Luteín + zeaxantín | 9532 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 9.7% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 10.6% | 2769 g |
| Vitamín B4, cholín | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 1.2% | 23810 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.083 mg | 5 mg | 1.7% | 5% | 6024 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 10% | 2985 g |
| Vitamín B9, folát | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 24.4% | 1212 g |
| Vitamín C, askorbový | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 59.4% | 495 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.13 mg | 15 mg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Vitamín K, fylochinón | 415.1 μg | 120 μg | 345.9% | 1017.4% | 29 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.486 mg | 20 mg | 2.4% | 7.1% | 4115 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 216 mg | 2500 mg | 8.6% | 25.3% | 1157 g |
| Vápnik, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 37.6% | 781 g |
| Horčík, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 17.6% | 1667 g |
| Sodík, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 57.6% | 510 g |
| Síra, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 8.8% | 3344 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 28.5% | 1029 g |
| Mangán, Mn | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 58.8% | 500 g |
| Meď, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 39.1% | 752 g |
| Selén, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 9.1% | 3243 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.95 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.176 g | ~ | |||
| valín | 0.193 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.07 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.151 g | ~ | |||
| leucín | 0.257 g | ~ | |||
| lyzín | 0.187 g | ~ | |||
| metionín | 0.065 g | ~ | |||
| treonín | 0.156 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.049 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.171 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.195 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.304 g | ~ | |||
| glycín | 0.169 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.41 g | ~ | |||
| Proline | 0.135 g | ~ | |||
| serín | 0.119 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.109 g | ~ | |||
| cysteín | 0.032 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.085 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.002 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.065 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.012 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.024 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.016 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.16 g | od 11.2 do 20.6 | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 linolová | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.114 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.114 g | od 0.9 do 3.7 | 12.7% | 37.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.046 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 2.9% |
Energetická hodnota je 34 kcal.
- pohár = 163 g (55.4 kCal)
- 0,5 šálky = 86 g (29.2 kCal)
Repa s bylinkami, mrazená, uvarená, so soľou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 47,9%, betakarotén - 103,3%, vitamín C - 20,2%, vitamín E - 14,2%, vitamín K - 345,9%, vápnik - 12,8%, mangán - 20%, meď - 13,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mikrogramov betakaroténu sa rovná 1 mikrogramom vitamínu A.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 34 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné Repík s bylinkami, mrazený, varený, so soľou, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Repík s bylinkami, mrazený, varený, so soľou