Tradícia káže jesť sladkosti na tučný štvrtok. A čo robiť, ak držíte diétu, celé týždne si odopierate sacharidy a sladkosti a všadeprítomné faworki, donuty a donuty v cukrárňach vám lákajú oči aj žalúdok? Podľa odborníkov na výživu sa nemusíte vzdať skúšania pochúťok okolo seba – oplatí sa však k tejto tradícii pristupovať opatrne! Navrhujeme, ako prežiť Tučný štvrtok a nepribrať.
Klasický donut sa nedá vyrobiť „alternatívnym“ spôsobom, teda varením v pare alebo inou kulinárskou technikou. Len sa musíte zmieriť s jeho kalorickým obsahom. Niektorí sa mylne domnievajú, že chrumkavé faworki predstavujú menej výkrmovú možnosť – je to mylná predstava, pretože obsahujú takmer toľko kalórií ako šišky.
Kalorická bomba. Existujú fit donuty?
To, že tieto druhy sladkostí tučnia, majú na svedomí najmä tuky. Tradične sa šišky vyprážali na masti, čo sa v niektorých domácnostiach praktizuje dodnes. Pozornosť sa oplatí venovať aj tomu, čím je donut pokrytý a čo má vo vnútri – tie bez plnky najmenej mastia, pretože všetky prísady obsahujúce veľa cukru (džemy, slivkový lekvár, puding) výrazne zvyšujú ich výhrevnosť. .
Ak sa však rozhodneme pre donuty s plnkou, vzdajme sa polevy a posýpania cukrom. Existujú aj “light” donut verzie zo špaldovej múky, celozrnnej múky a so zníženým podielom cukru, no počítajte s tým, že ich chuť sa bude určite líšiť od známej, tradičnej verzie.
Vplyv na zdravie. Musí tučný štvrtok „ísť do strán“?
Áno a nie. Všetko závisí od toho, ako sa každý deň stravujeme. Paradoxne, ľudia, ktorí jedia najmä tučné jedlá, menej často trpia tráviacimi problémami po zjedení dvoch-troch šišiek ako tí, ktorí sa stravujú zdravšie.
Aby ste sa vyhli návalom vlčích chutí na sladké, mali by ste sa v prvom rade stravovať pravidelne. Vtedy nedovolíme nadmerný pokles glukózy v krvi. Keď uplynú 3,5 až 4 hodiny od posledného jedla, ktoré sme zjedli, naša výkonnosť sa zníži, a preto si telo začne vyžadovať ďalšiu dávku energie. Vtedy sa zvyšuje chuť na sladké. Na dennej báze sa oplatí uspokojiť náhle návaly chuti na sladké ovocím (mandarinky, hrozno, banány atď.).
Na tučný štvrtok je najdôležitejšie neprejedať sa. Každý má však iné telo a metabolizmus, preto sa oplatí dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Rada pre ľudí, ktorí sa nemusia báť kalórií – celodenné jedenie šišiek podľa odborníkov na výživu nebude zdraviu škodlivé, za predpokladu, že to bude len jeden deň v roku. To však môže viesť k tráviacim ťažkostiam, preto ak nechceme trpieť týmto druhom neduhu, mali by sme sa obmedziť na maximálne 3-4 šišky.
- Rady pre ľudí na diéte – jedna šiška ešte nikdy nikoho nepribrala. Ak sa teda chcete držať tradícií a stráviť tento deň správne, neváhajte. Po šiške sa oplatí zjesť výživný graham, ktorý vyrovná hladinu glukózy v krvi. Oklamete tak telo, ktoré si už nebude vyžadovať ďalšie dávky cukru, pretože sa uspokojí s látkami obsiahnutými v grahame. Nezabúdajte piť veľa vody a v tento deň obmedzte ostatné jedlá (na obed jedzte napr. ľahký šalát, rybu, chudé mäso).
Ak sa stále bojíte o svoju postavu, choďte do posilňovne, na plaváreň, skočte si na 20 minút na stacionárny bicykel, alebo si večer hodinu zacvičte. Jedna šiška má 300 kalórií, ktoré sa dajú rýchlo spáliť. Môžete tiež spojiť podnikanie s potešením a vyčistiť byt, čím zabránite aj hromadeniu tuku. Každopádne – sladkostí sa v tento deň nemusíte vzdávať, pretože vám nemusia uškodiť. Len nezabudnite používať túto tradíciu s rozumom a mierou!