Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 225 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 6% | 748 g |
| Proteíny | 11.81 g | 76 g | 15.5% | 6.9% | 644 g |
| Tuky | 12.1 g | 56 g | 21.6% | 9.6% | 463 g |
| Sacharidy | 15.62 g | 219 g | 7.1% | 3.2% | 1402 g |
| Potravinové vlákno | 1.6 g | 20 g | 8% | 3.6% | 1250 g |
| voda | 56.82 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Šedá | 2.05 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karotén | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.307 mg | 1.5 mg | 20.5% | 9.1% | 489 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.194 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.8% | 928 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
| Vitamín B9, folát | 52 μg | 400 μg | 13% | 5.8% | 769 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 14.2% | 313 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3488 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.02 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.69 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 20.8 μg | 120 μg | 17.3% | 7.7% | 577 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.975 mg | 20 mg | 14.9% | 6.6% | 672 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.2% | 1366 g |
| Vápnik, Ca | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 5.2% | 855 g |
| Horčík, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.4% | 1905 g |
| Sodík, Na | 551 mg | 1300 mg | 42.4% | 18.8% | 236 g |
| Síra, S | 118.1 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.2% | 847 g |
| Fosfor, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 8.6% | 516 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.22 mg | 18 mg | 12.3% | 5.5% | 811 g |
| Mangán, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.9% | 909 g |
| Meď, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 5% | 885 g |
| Selén, Se | 13.1 μg | 55 μg | 23.8% | 10.6% | 420 g |
| Zinok, Zn | 2.15 mg | 12 mg | 17.9% | 8% | 558 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 13.25 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.22 g | ~ | |||
| laktózu | 0.15 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.17 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.15 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.63 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.618 g | ~ | |||
| valín | 0.562 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.325 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.5 g | ~ | |||
| leucín | 0.927 g | ~ | |||
| lyzín | 0.815 g | ~ | |||
| metionín | 0.252 g | ~ | |||
| treonín | 0.502 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.145 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.545 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.567 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 1.055 g | ~ | |||
| glycín | 0.46 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.399 g | ~ | |||
| Proline | 0.76 g | ~ | |||
| serín | 0.547 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.388 g | ~ | |||
| cysteín | 0.147 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 31 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 3.369 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.022 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.052 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.057 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.25 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 1.877 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.04 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.992 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.017 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 3.937 g | min. 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.122 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 3.755 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 3.485 g | od 11.2 do 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
| 18: 2 linolová | 3.095 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.37 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.37 g | od 0.9 do 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 3.115 g | od 4.7 do 16.8 | 66.3% | 29.5% |
Energetická hodnota je 225 kcal.
- položka = 127 g (285.8 kCal)
TACO BELL, mäkké taco (pšeničná tortilla taco) so steakom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 20,5%, vitamín B9 - 13%, vitamín B12 - 32%, vitamín K - 17,3%, vitamín PP - 14,9%, vápnik - 11,7% , fosfor - 19,4%, železo - 12,3%, mangán - 11%, meď - 11,3%, selén - 23,8%, zinok - 17,9%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 225 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako je TACO BELL užitočný, mäkké tacos (tacos s pšeničným koláčom) so steakom, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti TACO BELL, mäkké tacos (tacos s pšeničným koláčom) so steakom