Zloženie Canape s bravčovým mäsom a šunkou
| pšeničný chlieb | 30.0 (gram) |
| maslo | 5.0 (gram) |
| varená a údená šunka | 15.0 (gram) |
| bravčové mäso varené za studena | 20.0 (gram) |
| nakladaná uhorka | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Prúžky pripraveného chleba pokryjeme tenkou vrstvou masla. Bravčové mäso a šunka sú položené v pásoch pozdĺž okrajov chleba. Stred je ozdobený uhorkou alebo korením a nasekanými bylinkami. Tieto jednohubky je možné pripraviť z ražného chleba.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteíny | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Tuky | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Sacharidy | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| voda | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Šedá | 2.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Vápnik, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Kremík, áno | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Horčík, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Sodík, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Síra, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfor, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Chlór, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jód, ja | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Meď, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molybdén, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinok, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.08 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 354,9 kcal.
Jednohubky s vareným bravčovým mäsom a šunkou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín PP - 11,2%, fosfor - 15,5%, chlór - 13,8%, železo - 12,2%, mangán - 15,7%
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Canape s vareným bravčovým mäsom a šunkou NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 354,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako pripraviť Canape s vareným bravčovým mäsom a šunkou, recept, kalórie, živiny