Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Proteíny | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| Tuky | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| Sacharidy | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| Vláknina | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| voda | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Šedá | 1.09 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta karotén | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamín B4, cholín | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 5.2% | 2165 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamín B9, folát | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Vitamín K, fylochinón | 2.2 μg | 120 mcg | 1.8% | 2% | 5455 g |
| Vitamín PP, č | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Vápnik, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Horčík, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Sodík, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 11.6% | 985 g |
| Síra, S | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Fosfor, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Mangán, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Meď, Cu | 153 μg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Selén, Se | 2 μg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Zinok, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono a disacharidy (cukry) | 2.59 g | max 100 g | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.466 g | ~ | |||
| Valín | 0.208 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.136 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.212 g | ~ | |||
| Leucín | 0.352 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.331 g | ~ | |||
| metionín | 0.065 g | ~ | |||
| treonín | 0.184 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.048 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.265 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.212 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.582 g | ~ | |||
| Glycín | 0.206 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| serine | 0.249 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.123 g | ~ | |||
| cysteín | 0.067 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.204 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristika | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.028 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.444 g | min. 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.881 g | od 11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 linolová | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.033 g | od 0.9 do 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.849 g | od 4.7 do 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
Energetická hodnota je 88 kcal.
Cícer (garbanzo fazuľa), konzervovaný, s nízkym obsahom sodíka, bohaté na vitamíny a minerály ako vitamín B6 a 23.7%, mangán 40.9%, meď a 15.3%
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 88 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, výhody cíceru (garbanzo fazuľa), konzervy, nízky obsah sodíka, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti cíceru (fazule garbanzo), konzervy, nízky obsah sodíka