Tipy na zavádzanie nových potravín na detské taniere
Obmieňajte spôsoby varenia a prípravy. Niekedy dieťa nemá rado zeleninu, pretože sa mu nepáči jej varená štruktúra, zatiaľ čo ju môže mať veľmi rádo surovú. To je často prípad napríklad paradajok alebo čakanky. Vajcia sa tiež lepšie prijímajú natvrdo s bešamelovou omáčkou ako na jedle, gratinovaná ryba ako dvorný bujón. Veľa zeleniny sa dobre prijíma aj v kaši alebo polievke. Ale každé dieťa má svoje preferencie a niektoré sa trochu opakujú...
Zapojte svoje dieťa. Jednoducho ho zoznámiť s jedlom. Dokáže pripraviť vinaigrette, nasypať múku do misky alebo rozdrviť natvrdo uvarené vajíčka na paradajkový šalát...
Stimulujte dotyk a pohľad jeho dieťaťa. Deti sú veľmi hmatové. Nechajte ich, aby sa dotkli určitých potravín alebo miesili napríklad koláčovú kôru. Pohrajte sa aj s prezentáciami a farbami. Dieťa ochutnáva najskôr očami. Tanier by mal vyzerať chutne. Tak variujte a hrajte sa s farbami. Napríklad: pomarančový šalát s čokoládovými hoblinami, zelené fazuľky s bielymi fazuľkami a na kocky nakrájanou šunkou. Vyskúšajte aj zemiakové placky zdobené petržlenovou vňaťou.
Diskutujte s rodinou počas jedla. Od 3 do 7 rokov chce dieťa jesť ako dospelí. Využime túto mimiku, aby pochopil, že jedlo je chvíľou pohostinnosti a potešenia. Predovšetkým zdieľajte jedlo s rodinou a komentujte. Napríklad: "Je čerstvá smotana v mrkve dobrá?" Je to iné ako strúhaná mrkva “.
Násobiť prezentácie. Čím viac je jedlo známe a spojené s príjemným pocitom, tým viac ho bude chcieť vaše dieťa ochutnať. Hrať hru. Pomôžte mu verbalizovať, ako sa cíti, keď ochutná jedlo: „Štípe to, je to horké, je to sladké? “. A ak prijmete ďalšie deti, improvizujte „hry na objavovanie“. Každý prezentuje napríklad ovocie, ktoré preferuje a malo by vzbudiť v ostatných chuť ochutnať.
Zmiešajte zeleninu a škroby. Deti jednoznačne preferujú sýte a sladké jedlá, a teda jedlá obsahujúce škrob. Aby ste mu pomohli jesť zeleninu, zmiešajte tieto dve veci: napríklad cestoviny s hráškom a cherry paradajkami, gratinovaný zemiak a cuketa…
Nenúťte svoje dieťa dojesť svoj tanier. Ochutnal, je dobrý. Netrvajte na tom, aj keď je to pre neho „dobré“, môžete ho vypnúť. Zahryznutie alebo dve sústa vám umožní postupne prijímať jedlo. A potom, keď ho prinútite dojesť tanier, riskujete narušenie jeho chuti do jedla, ktorá je prirodzene regulovaná.