Obsah
Detský kefír na doplnkové potraviny: ako dať dieťaťu? Video
Kefír obsahuje veľa vitamínov, enzýmov, minerálov, mliečny cukor. Vysokokvalitné bielkoviny, ktoré obsahuje, sú veľmi dôležité pre plný rast a vývoj dieťaťa, najmä v prvom roku života.
Ako podávať kefír deťom
Výhody kefíru pre deti
Kefír je dôležitým zdrojom vápnika a je nepostrádateľný v období aktívneho rastu kostí a zubov dieťaťa. Ľahko sa vstrebáva vďaka baktériám mliečneho kvasenia obsiahnutým v kompozícii, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie tráviaceho systému.
Vitamíny skupiny B, nevyhnutné pre dieťa pre dobré fungovanie nervového systému, sú vo veľkom množstve prítomné aj v kefíre. Mliečne bielkoviny sa z tohto produktu vstrebávajú lepšie ako z plnotučného mlieka.
Baktérie mliečneho kvasenia, ktoré tvoria kefír, sa zakorenia v črevách a potláčajú reprodukciu škodlivej mikroflóry. Čerstvý nápoj má laxatívny účinok na prácu čriev a trojdňový má posilňujúci účinok.
Kefír veľmi zriedkavo spôsobuje alergické reakcie, nestávajú sa ani u detí trpiacich neznášanlivosťou kravského mlieka
Pre deti, ktoré jedia materské mlieko, by mal byť kefír zavedený vo veku osem mesiacov. Deti kŕmené z fľaše môžu tento kvasený mliečny nápoj konzumovať už šesť mesiacov.
Zavedenie kefíru, podobne ako iné produkty, by sa malo uskutočňovať postupne. Mali by ste začať podávať nápoj od 30 mililitrov, čím sa množstvo použitého kefíru dostane na normu v jednom pohári.
Ako uvariť detský kefír doma
Kefír pre dieťa by mal byť vybraný na základe individuálnej tolerancie nápoja telom. Ak sú pre dieťa vhodné všetky druhy kefírov, potom je lepšie ich striedať, aby ste dosiahli maximálny pozitívny účinok.
Na prípravu lahodného kefíru pre dieťa musíte vziať:
- 1 pohár sterilizovaného mlieka pre deti
- 3 polievkové lyžice štartovacej kultúry kefíru
Vykysnuté cesto vlejeme do mlieka, vzniknutú zmes poriadne premiešame a necháme vylúhovať. Hotový kefír je možné podať dieťaťu po 10 hodinách.
Na prípravu kefíru môžete použiť obyčajné pasterizované alebo plnotučné kravské mlieko, ale pred použitím ho musíte prevariť a vychladnúť.
Pediatri odporúčajú vyrábať kefír pre dojčatá pomocou nasledujúcich produktov:
- 1 liter mlieka
- 30 gramov kyslej smotany
- bifidumbacterin (môžete ho kúpiť v akejkoľvek lekárni)
Do uvareného a vychladeného mlieka na 40 ° C pridajte kyslú smotanu a prášok bifidumbacterínu, premiešajte budúci kefír a nechajte niekoľko hodín kysnúť.
Pri príprave kefíru pre dieťa doma by mala byť dodržaná ideálna čistota a sterilita, aby nevznikli katastrofálne zdravotné následky. Ak nie je možné pripraviť domáce jedlo, môžete si v obchode kúpiť detský nápoj.
Je tiež zaujímavé čítať: červené krvné cievy na tvári.