Studené predjedlá: paradajky a šunka. Video
Slávnostné studené občerstvenie - rožky
Šunkové rolky.
Budete potrebovať:
- šunka - 500 g; - tvrdý syr alebo syr feta - 500 g; - vajíčko - 4 ks .; -majonéza s nízkym obsahom tuku-150 g; - cesnak - 4 strúčiky.
Vajíčka uvaríme na tvrdo a bielky oddelíme od žĺtkov. Syr a bielky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme prelisovaný cesnak, 120 g majonézy a tvarohovú hmotu dobre premiešame.
Šunku nakrájame na tenké plátky, každú potrieme tvarohovou hmotou, zrolujeme a prepichneme špajdľou alebo špáradlom.
Žĺtky rozdrvíme vidličkou alebo ich nastrúhame na jemnom strúhadle. Nalejte zvyšky majonézy do misy, ponorte tam každý kotúč z oboch koncov a potom stočte do rozdrvených žĺtkov. Listy šalátu dajte na misku, závitky na šalát. Miska môže byť ozdobená obrazne nakrájanou čerstvou uhorkou.
Krabie tyčinky „Zimný príbeh“
Budete potrebovať:
- krabie tyčinky - 200 g; - konzervované potraviny „Tresčia pečeň“ - 1 plechovka; - vajce - 2 ks .; - jadrá vlašských orechov - ½ šálky; - maslo - 100 g; - syr feta - 200 g; - cesnak - 1 strúčik; - majonéza - 1 polievková lyžica.
Vajíčka uvaríme na tvrdo a bielky oddelíme od žĺtkov. Roztlačte žĺtky s konzervami a pridajte nasekané vlašské orechy, odložte asi lyžicu. Krabie tyčinky rozložíme, naplníme ich vzniknutou hmotou a stočíme do roliek. Umiestnite ich do stredu taniera vo forme drevenej hromady. Bielka potrieme a posypeme drevinou, ako keby bol sneh.
Na jemnom strúhadle nastrúhame maslo a syr feta zmrazené v mrazničke, pridáme zvyšné vlašské orechy, prelisovaný cesnak a majonézu. Z tejto hmoty rozvaľkajte 3 guľôčky rôznych veľkostí a položte ich vo forme snehuliaka. Umiestnite „snehuliaka“ vedľa „hromady dreva“, ozdobte hlavu klobúkom z kúska krabovej tyčinky, z vlašských orechov vytvorte „oči“ a „nos“. Do „drevenej hromady“ vložte vetvičku kôpru - „rybiu kosť“.