José María Gomez, farmár z južného Španielska, verí, že ekologické poľnohospodárstvo je viac než len absencia pesticídov a chemikálií. Podľa neho je to „spôsob života, ktorý si vyžaduje kreativitu a rešpekt k prírode“.
44-ročný Gomez pestuje zeleninu a citrusové plody na trojhektárovej farme vo Valle del Guadalhorce, 40 km od mesta Malaga, kde svoje plodiny predáva na trhu s biopotravinami. Okrem toho Gomez, ktorého rodičia boli tiež farmári, dodáva čerstvé produkty do domu, čím sa kruh „z poľa na stôl“ uzatvára.
Hospodárska kríza v Španielsku, kde je miera nezamestnanosti približne 25 %, nemala vplyv na ekologické poľnohospodárstvo. V roku 2012 bola podľa štatistík Ministerstva pôdohospodárstva a ochrany životného prostredia obsadená poľnohospodárska pôda označená ako „ekologická“. Príjmy z takéhoto poľnohospodárstva predstavovali .
„Ekologické poľnohospodárstvo v Španielsku a Európe je napriek kríze na vzostupe, pretože kupujúci v tomto segmente trhu sú veľmi lojálni,“ hovorí Victor Gonzalvez, koordinátor neštátnej španielskej asociácie ekologického poľnohospodárstva. Ponuka biopotravín rýchlo rastie ako v pouličných stánkoch a na námestiach, tak aj v niektorých sieťach supermarketov.
Južná oblasť Andalúzie má najväčšiu oblasť venovanú ekologickému poľnohospodárstvu s 949,025 XNUMX hektármi oficiálne zaregistrovaných. Väčšina produktov pestovaných v Andalúzii sa vyváža do iných európskych krajín, ako je Nemecko a Spojené kráľovstvo. Myšlienka exportu je v rozpore s názormi ekologického poľnohospodárstva, ktoré je alternatívou k priemyselnému poľnohospodárstvu.
, povedala Pilar Carrillo na Tenerife. Španielsko s miernym podnebím má najväčšiu oblasť venovanú ekologickému poľnohospodárstvu v Európskej únii. Podľa rovnakého kritéria je po Austrálii, Argentíne, Spojených štátoch a Číne piatou najväčšou oblasťou na svete, uvádza správa Medzinárodnej federácie hnutia za ekologické poľnohospodárstvo. Kontrola a certifikácia ekologického poľnohospodárstva, ktorú v Španielsku vykonávajú verejné aj súkromné orgány, však nie je jednoduchá ani bezplatná.
Aby sa produkty mohli predávať ako ekologické, musia byť označené kódom príslušného orgánu. Certifikácia ekologického poľnohospodárstva trvá minimálne 2 roky mimoriadne dôkladnej kontroly. Takéto investície nevyhnutne vedú k zvýšeniu cien produktov. Quilez, ktorý pestuje aromatické a liečivé rastliny na Tenerife, musí zaplatiť za certifikáciu ako ekologický farmár a predajca, čím sa náklady zdvojnásobia. Podľa Gonzalveza „“. Poznamenáva tiež, že farmári sa „obávajú urobiť skok“ do alternatívneho poľnohospodárstva kvôli nedostatku vládnej podpory a poradenských služieb.
, hovorí Gomez, stojaci medzi paradajkami na svojej farme Bobalén Ecologico.
Hoci je úroveň spotreby bio produktov v Španielsku stále nízka, tento trh rastie a záujem oň sa zvyšuje kvôli škandálom okolo tradičného potravinárskeho priemyslu. Kualiz, ktorý kedysi opustil dobre platenú IT prácu, aby sa mohol venovať organickej kultúre, tvrdí: „Vykorisťovateľské poľnohospodárstvo podkopáva potravinovú sebestačnosť. Je to jasne vidieť na Kanárskych ostrovoch, kde sa 85 % skonzumovaných potravín dováža.“