Ingrediencie Príloha komplex 1
| Varené zemiaky | 75.0 (gram) |
| Dusená kapusta | 75.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 143.4 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1174 g |
| Proteíny | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 3.2% | 2171 g |
| Tuky | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.6% | 727 g |
| Sacharidy | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.2% | 1360 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 3.2 g | 20 g | 16% | 11.2% | 625 g |
| voda | 159.6 g | 2273 g | 7% | 4.9% | 1424 g |
| Šedá | 1.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 23.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.7% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Vitamín B4, cholín | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.5% | 667 g |
| Vitamín B9, folát | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 2.2% | 3150 g |
| Vitamín C, askorbový | 25.7 mg | 90 mg | 28.6% | 19.9% | 350 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Vitamín H, biotín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.081 mg | 20 mg | 10.4% | 7.3% | 961 g |
| niacín | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 695.5 mg | 2500 mg | 27.8% | 19.4% | 359 g |
| Vápnik, Ca | 49.5 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 2020 g |
| Kremík, áno | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Horčík, mg | 34.4 mg | 400 mg | 8.6% | 6% | 1163 g |
| Sodík, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.1% | 6404 g |
| Síra, S | 53.3 mg | 1000 mg | 5.3% | 3.7% | 1876 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| Chlór, Cl | 70.4 mg | 2300 mg | 3.1% | 2.2% | 3267 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 1048.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 241.4 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 107.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.4% | 1286 g |
| Jód, ja | 6 μg | 150 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 41.8% | 167 g |
| Lítium, Li | 53.8 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.264 mg | 2 mg | 13.2% | 9.2% | 758 g |
| Meď, Cu | 159.4 μg | 1000 μg | 15.9% | 11.1% | 627 g |
| Molybdén, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 13.3% | 522 g |
| Nikel, Ni | 14.6 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 375.9 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Titan, ty | 0.08 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 31.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 12618 g |
| Chrome, Cr | 10.8 μg | 50 μg | 21.6% | 15.1% | 463 g |
| Zinok, Zn | 0.6043 mg | 12 mg | 5% | 3.5% | 1986 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.6 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 143,4 kcal.
Komplexná príloha 1 bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín B6 - 15%, vitamín C - 28,6%, draslík - 27,8%, kobalt - 60%, mangán - 13,2%, meď - 15,9%, molybdén - 19,1%, chróm - 21,6%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 143,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Komplexná príloha 1, recept, kalórie, živiny