Po uvarení môže byť chobotnica vyprážaná, ale špeciálnu úlohu zohráva prvá fáza ich prípravy. Tieto morské plody musia byť varené so špeciálnou starostlivosťou. Sú pripravené do 1-2 minút, a preto…
Krab môže byť varený celý alebo nakrájaný. Proces krájania sa vykonáva odtrhnutím pazúrov a extrakciou mäsa a vnútorností z brucha morských plodov vo forme hlienu. Krabie pazúry sú ľahké…
Chobotnice sa odporúča variť na strednom ohni a panvicu prikryte vekom. Silný oheň rýchlo odparí vlhkosť, ale proces varenia sa nezrýchli a pomalý varenie predĺži. Proces…
Pred varením ustríc je potrebné ich starostlivo preskúmať. Ak je škrupina morských plodov mierne otvorená, nemôže sa variť ani jesť. Takáto ustrica zomrela skôr, ako bola zmrazená alebo ...
Na varenie mušlí nepoužívajte veľa vody. Napríklad 300 g morských plodov bude vyžadovať 1 pohár tekutiny. Ak dodržíte toto pravidlo, mušle budú po uvarení šťavnaté ...
Krevety môžete variť niekoľkými spôsobmi. Na varenie môžete použiť bežný kastról, tlakový hrniec, mikrovlnnú rúru, multivark alebo dokonca dvojitý kotol. Čas varenia vo všetkých týchto prípadoch sa nebude dramaticky líšiť. Krevety…