Prečo manželka televíznej moderátorky Eleny Chekalovej radšej chová svoje vlastné kurčatá a králiky, a nie kupovať mäso v obchodoch? Deň žien navštívil dachu televízneho moderátora v dedine Pervomaisky neďaleko Moskvy.
5 2014 jún
"Bývame v tomto dome 13 rokov," hovorí Elena Chekalova, Parfenovova manželka. - Postupne sa stavalo a zariaďovalo. A nie sú tu žiadne drahé veci. Časť nábytku bola kúpená za málo peňazí v nákupnom centre. Potom zo zakúpených skriniek vybrali štandardné dvere a vložili tie, ktoré sa našli v dedinách. Kreslá a pohovky boli potiahnuté poťahmi so vzormi, dokonca maľovali žiarovky. Všetko sa mu vybavilo vlastnou rukou. Nemám rád bohaté domy, kde je podľa katalógu všetko monotónne. Nie je v nich žiadna individualita. A tu je každý detail interiéru celý príbeh. Napríklad v Leninovej štúdii je hlavnou ozdobou štít, ktorý priniesol z Etiópie, keď natáčal film „Živý Puškin“. Bolo to náročné strieľanie. Manžela zajali banditi. Ich skupinu prepadli a potom chceli dokonca strieľať. Votrelcov akosi presvedčili, aby ich pustili.
A za každou vecou v našom dome sa skrýva nejaký druh zápletky. Máme obrázky náboženského obsahu, ktoré namaľovali roľníci pred 200-300 rokmi. Toto je apokryfný obraz. Je tu veľa starého nábytku, ktorý Michail Surov, Leniin priateľ, vyviezol z dedín. Ako ste to vytiahli? Zmenil som to. Ľudia chceli dať do domu strašnú stenu a nádhernú skriňu, v ktorej ich predkovia uchovávali veci, odniesli na smetisko. A to bolo typické pre všetkých sovietskych občanov. Moja stará mama, ktorá sa narodila pred revolúciou v šľachtickej rodine, mala krásny nábytok. Keď bola malá, mama s otcom ju vzali na trh a kúpili si múr zlého moru. Nemal som volebné právo, nemohol som vtedy protestovať. Preto teraz pre mňa a môjho manžela je každá taká vec relikviou. Práve tieto starožitnosti vytvárajú v našom dome veľmi pohodlie, svetlo a energiu. “
Doma sme vytvorili dokonalú atmosféru pre relaxáciu od ruchu mesta.
So samozásobiteľským poľnohospodárstvom som sa prvýkrát stretol na Sicílii, na panstve miestneho baróna. Jeho rodina je dlhé roky hlavným producentom vína a olivového oleja na ostrove. Majú všetko vlastné: chlieb, syr, maslo, ovocie, mäso. A jedlo, ktoré jedia, pestujú, nie kupujú. Na stovkách hektárov pôdy pracuje 80 robotníkov. A čo je najviac prekvapujúce, pri večeri všetci sedia za jedným stolom s barónom. Žijú ako jedna veľká rodina. Preto, keď sme sa tiež rozhodli pestovať zeleninu a zvieratá a pozvali sme asistenta, urobili sme všetko pre to, aby sa tu cítil ako doma. Koniec koncov, nedostatok času sa pre nás stal hlavným problémom pri organizovaní existenčného poľnohospodárstva. A bez pomoci znalého človeka sa jednoducho nezaobídete.
V súčasnej dobe máme 30 králikov, pol tucta kurčiat, perličky. Boli tam morky, ale všetky sme ich bezpečne zjedli. Jeden z týchto dní pôjdeme pre nové. Väčšinou ich kupujeme v júni a kŕmime do konca novembra. Dorastajú až do 18 kilogramov. Tento rok sme sa pokúšali chovať brojlerové kurčatá, ale nič z toho nebolo. Nedávno ich zachytil dážď a polovica zomrela. Ukázalo sa, že netolerujú vlhkosť. Rozhodli sme sa ich už nezačínať, najmä preto, že sa jedná o umelo chované vtáky. Nemáme veľké zvieratá, dobytok. Verím, že na to musíme prísť. Zatiaľ máme dosť tých, ktoré sú teraz. Králik má úžasné mäso - diétne a chutné. Mlieko prakticky nepijeme. Teraz veda už zistila, že v priebehu rokov by sa mala konzumovať čo najmenej, je užitočná iba pre deti. Ale Lenya veľmi miluje domáci jogurt, takže kupujem mlieko a vyrábam si jogurt sám.
Aj keď sa snažím do obchodov chodiť čo najmenej. Farmu sme založili, aby sme už raz nič nekupovali. Len škoda, že nie každý si to môže dovoliť. Toto je luxus. Všetky tieto upravené produkty s etiketami a čiarovými kódmi zabíjajú ľudí. Obezita sa stala len akýmsi druhom epidémie. aký je na to dôvod? S tým, že sa ľudia nestravujú správne, žijú nesprávne. A potom platia šialené peniaze za diéty. Trápia seba, svoje telo. A zároveň všetci priberajú a priberajú. A keby si len pomysleli: prečo naši predkovia nedržali žiadne diéty a zároveň boli úplne normálni v stavbe? Pretože zvykli jesť celé, nie spracované potraviny, nie rafinované. Ak ste si niečo vypestovali sami, tak bielkoviny, sacharidy a tuky už nerátate. Biopotraviny skutočne obsahujú vlákninu, komplexné sacharidy – to, čo naše telo tak veľmi potrebuje. Leni sa neustále pýta: „Ako to, že tvoja žena toľko varí a ty si taký chudý? Je to preto, že jedáva normálne jedlo. Pozrite sa, ako vyzerá skvele vo svojich 50 rokoch. A to je z veľkej časti spôsobené tým, že máme vlastné produkty.
Keď som nemal pozemok, pestoval som na parapete svojho bytu zeleň. To isté urobili Leninovi rodičia. Väčšinu roka žili v dedine, ale keď sa na zimu presťahovali do Čerepovec, na parapete sa objavili hrnce petržlenu a kôpru.
Teraz však mám na posteliach takmer všetko: paradajky, reďkovky, topinambur, mrkvu. Nie je známe, aké pesticídy môžu byť v obchodnej zelenine. A dokonca sme na mieste urobili kompostovú jamu. Trus, tráva, lístie - tam ide všetko. Dobre sa zatvára, nie je cítiť zápach. Existujú však organické, neškodné hnojivá.
Zároveň som nikdy predtým nič podobné nerobil. Ale celý môj život bol založený na skúsenostiach mojich rodičov. ODTLAČILO to, snažilo sa byť od toho ďalej. Nechcel som byť tým istým mestským človekom. Môj otec bol novinár, mama lingvistka. Sú to ľudia, ktorí sa úplne venovali intelektuálnej práci. Boli úplne ľahostajní k bežnému životu. Mohli si kúpiť halušky, klobásy. Nezáleží na tom, čo je. Hlavné je divadlo, knihy. Strašne sa mi to nepáčilo. Nikdy sme nemali pohodlný domov. Preto sa teraz snažím urobiť všetko pre to, aby som vytvoril to pravé teplo.
V rúre je dokonca aj udiareň.
Dlho som túžil po kuchyni, kde by som mohol variť na ohni. Myslím si, že to bude chutnejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu. Keď sme prišli do dediny Leninových rodičov, vždy sa mi zdalo, že všetko, čo sa varilo v ruskom sporáku, bolo desaťkrát chutnejšie. A potom som išiel do Maroka. Veľmi sa mi páčil miestny štýl: chatrče, kachle. Preto som chcel kuchyňu len tak. Je pravda, že pôvodne sme urobili zlý komín. A všetky výpary išli do domu. Potom to prerobili.
Skrinky sme vyrobili v národnom štýle a veci sú uložené v príslušnom prevedení
- Fotenie:
- Dmitrij Drozdov / „Anténa“
Pre mňa je koncept rodinného obeda a večere veľmi dôležitý. Možno aj preto máme so svojimi deťmi taký dobrý vzťah. Nejde o žiadny kult jedla. Jednoducho, keď všetci sedia pri stole, je cítiť oslavu. A deti chcú prísť do takého domu. Skutočne ich to zaujíma. Nie je povinnosťou, keď sa dieťa uchýli k 5-minútovému občerstveniu so svojimi rodičmi, a potom okamžite ide do klubu. Dcéra jej priateľov pozýva do domu, predstavuje nás syn dievčat. Chcú, aby sme videli, s kým komunikujú. Môj syn mal nedávno narodeniny. On a jeho priatelia to oslavovali v reštaurácii. Hostia sa pýtali: „Prečo nie sú rodičia? Chceme, aby tu boli. "V tej chvíli som nebol v Moskve, ale prišla Lenya. Priatelia boli potešení. Súhlasíte, že to nie je taká bežná situácia.
Domáce stretnutia veľmi spájajú rodinu. To vám dáva príležitosť relaxovať a hovoriť. A deti majú pocit bezpečia. Je to veľmi dôležité. Domov je miesto, kam môžu kedykoľvek prísť.