Obsah
Bream, rovnako ako ostatní predstavitelia ichtyofauny, je náchylný na choroby a môže ho poraziť široká škála chorôb. Niektoré z nich sú smrteľné, zatiaľ čo iné nepriaznivo ovplyvnia vzhľad a správanie rýb. Prečo sa pleskáč po ulovení ihneď začervená, aké choroby pleskáča sú známe a či je pre človeka nebezpečný, sa dozvieme ďalej.
Aká chorá pražma
Bream patrí medzi cyprinidy, pre ktoré sú charakteristické mnohé charakteristické znaky týchto rýb. Okrem iného ich budú spájať choroby, na ktoré sú náchylní. Pri rybolove si rybári najčastejšie všimnú tieto prejavy:
- pražma má na šupinách červené škvrny;
- pláva na hladine nádrže a nebojí sa, keď sa blíži nebezpečenstvo;
- čierne bodky po celom tele;
- neštandardná farba žiabier.
Okrem toho sa čoraz častejšie vyskytujú prípady chytenia ichtyogera s vredmi na tele, veľkými aj menšími.
Malo by byť zrejmé, že zdravé ryby v žiadnej nádrži by nemali mať nedostatky:
- telo je rovné, hladké, so správne položenými šupinami;
- žiabre ružové, bez inklúzií;
- oči normálnej veľkosti, nie zakalené.
Ak sa na povrchu tela zistia chyby, dokonca aj drobné, s najväčšou pravdepodobnosťou budú naznačovať chorobu uloveného exemplára.
Odkiaľ pochádzajú choroby vo vodných útvaroch? Infekcia sa najčastejšie prenáša živou návnadou, ale odtok z mestských čističiek odpadových vôd a fariem môže spôsobiť, že obrovské vodné plochy budú nepoužiteľné. K infekcii často dochádza aj z plôdika pri umelom zarybňovaní vodných plôch, ktoré neprešli veterinárno-ichtyologickým vyšetrením.
Choroby a ich príznaky
U pleskáčov nie je tak málo chorôb, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Je náchylný na mnohé parazity a vírusy a vo vodných útvaroch so slabým prúdom sa infekcia vyskytuje rýchlejšie. Rozpoznať choroby nie je ťažké, stačí poznať hlavné znaky konkrétneho ochorenia.
Najčastejšie tento zástupca cyprinidov trpí hlavnými 6 chorobami, ktoré musí rybár rozlíšiť. Ďalej sa budeme venovať každému z nich podrobnejšie.
Aeromonóza
Prečo pleskáč pláva na hladine vody a nereaguje na hroziace nebezpečenstvo? Postihla ho infekčná choroba, ktorá sa ľudovo nazýva rubeola. Ochorenie spoznáte podľa opuchu celého tela, nariasených šupín, vypúlených očí, veľkého množstva červených rán a jaziev.
Je lepšie odstrániť takéto ryby z nádrže, aby nedošlo k infekcii iných jedincov. Môžete sa pokúsiť ošetriť vápenným mliekom alebo ho len pochovať ďaleko od nádrže.
Nejedia to, jeden vzhľad k tomu neprispieva.
Postodiplostomatóza
Čierna škvrnitosť sa vyznačuje tmavými, takmer čiernymi škvrnami po celom tele ulovenej ryby. Je to veľmi časté, spôsobujú to niektoré helminty prenášané volavičkami vo vodných útvaroch. Ochorením netrpí len pleskáč, na infekciu je často náchylná aj plotica.
Saprolegnióza
Plesňové ochorenie rýb, ktoré sa do jedinca dostáva cez drobné kožné lézie. Okrem toho sa vzťahujú nielen na ryby, ale aj na kaviár. Tieto huby sa vyvíjajú aj pri nízkych teplotách, vyznačujú sa takými prejavmi:
- malé vredy na tele s charakteristickým bavlneným povlakom;
- biele malé bodky na žiabrech pražmy;
- absencia jednej alebo viacerých plutiev.
Na napadnutie plesňami sú náchylné všetky druhy sladkovodných rýb ako v riekach s tečúcou vodou, tak aj v jazerách so stojatou vodou. Takýto úlovok nie je možné zjesť a nie je vhodné ho vrátiť do nádrže. Z hubových chorôb ryby postupne stratia aktivitu, oslabia a uhynú.
Lerneóza
Ak je pleskáč pokrytý vredmi, potom je to určite choroba. Je charakterizovaná povrchovou léziou takmer všetkých rýb v nádrži. Nemali by ste sa ho báť, po odstránení šupín z jedinca zmiznú všetky viditeľné znaky. Úlovok je často varený, ale starostlivo varený.
Ligulase
Pre toto ochorenie je charakteristické mierne opuchnuté brucho, v ktorom sa pásomnice nachádzajú vo viacerých počtoch. Vtáky, ktoré ich žerú, sa nakazia aj z rýb.
kiahne
Takmer všetky cyprinidy sú náchylné na túto chorobu v mladom veku. Spoznáte to podľa hustých parafínových výrastkov na tele. Ostatné druhy z nádrže nie sú na túto chorobu náchylné.
Možné nebezpečenstvo pre ľudí
Malo by byť zrejmé, že väčšina chorôb ich obyvateľov nie je pre človeka strašná, ale je lepšie neriskovať. Ak pleskáč nebojácne pláva po vodnej hladine a dáva sa do rúk, takúto rybu sa určite neoplatí jesť.
Od obyvateľov nádrže môže človek dostať rôzne choroby:
- červy, ktoré môžu vyvolať choroby rôznej zložitosti až po rakovinu;
- otravy, pri ktorej dochádza k poruchám trávenia.
Zvyšné neduhy nie sú pre človeka strašné a aj tie sa pravdepodobne dostanú do tela nesprávnou prípravou úlovku.
Ako sa vyhnúť infekcii
Aby ste seba a svojich blízkych ochránili pred možnou infekciou chorobami rýb so zjavnými chybami, stojí za to poznať a uplatňovať najjednoduchšie pravidlá na prípravu produktu a jeho tepelné spracovanie.
Pred varením potrebujete:
- vyčistite úlovok, vyrežte všetky podozrivé miesta;
- odstrániť žiabre a oči;
- dobre opláchnite;
- Výdatne posypte soľou a odložte.
Takže stoja aspoň pol hodiny a potom začnú variť, ale aj tu sú jemnosti. Je dôležité produkt dobre vyprážať alebo prevariť, aby sa v ňom zabili všetky možné parazity.
V žiadnom prípade by ste nemali skúšať surovú rybu, ak si nie ste istí jej kvalitou. Niektoré parazity sú veľmi malé a nie sú viditeľné voľným okom.
Pri príprave rýb do budúcnosti sa oplatí poznať tieto jemnosti:
spôsob obstarávania | ako sa správať |
solenie | Bohato posypte soľou a inkubujte aspoň jeden deň |
zmrazenie | pri -15 po dobu najmenej dvoch týždňov |
Prečo by mali byť červené škvrny na pleskáčoch znepokojujúce? Tento príznak môže naznačovať vážne ochorenie, ktoré je pre človeka nebezpečné, preto je lepšie takýchto jedincov nejesť.
Malo by byť zrejmé, že je takmer nemožné dezinfikovať vodné útvary, neustála migrácia vtákov, používanie živej návnady z iných vodných plôch, podzemná voda a odtok z miest a fariem zníži túto prácu na nulu v priebehu niekoľkých minút. Preto najmä ryby a pleskáče často ochorejú a netreba sa toho báť.