Obsah
Zelené pečivo: sedem receptov s cuketou, cuketou
a špenát
Zelenina a bylinky sú stálicou nášho denného menu. Ide o skutočne univerzálne produkty, ktoré si nájdu miesto v každom jedle. Recepty na pečenie cukety, cukety a špenátu to opäť potvrdzujú.
Lahodné umenie
Možno je pečenie z cukety v rúre jedným z najužitočnejších. Nasekajte 150 g masla, naplňte ho 300 g múky, rozdrvte na drobky, nalejte 6 polievkových lyžíc. l. ľadovú vodu a vymiesime cesto. Rozložíme ho vo vrstve do zapekacej misy, pričom chytíme boky. 2 cukety a 2 mrkvy nakrájajte na dlhé široké plátky škrabkou na zeleninu. Striedavo ich dávame do formy s cestom, od strán do stredu v špirále. Metla v homogénnej hmote 4 vajcia, 300 ml smotany, 150 g strúhaného syra, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. muškátový oriešok a štipku soli. Nalejte zmes na zeleninu a pošlite ju na hodinu do rúry pri teplote 180 ° C. Bude to veľmi pekné a chuť koláča je nádherná.
Cuketa v čokoláde
Sladké cuketové pečivo je príkladom toho, ako sa dá z obyčajného produktu urobiť niečo neobvyklé. Napríklad čokoládové muffiny. V jednej miske zmiešajte 2½ šálky múky, ½ šálky kakaového prášku, 2 lyžičky sódy bikarbóny, 1 lyžičku škorice a 1/2 lyžičky soli. V inej miske rozšľahajte 1½ šálky cukru a 2 vajcia, pridajte šálku rozpusteného masla a 40 ČL instantnej kávy. Touto zmesou zalejte 180 cukety nastrúhané na jemnom strúhadle. Postupne zavádzajte múkový základ a vypracujte cesto. Naplníme ním formičky na muffiny a pečieme XNUMX minút pri teplote XNUMX ° C. Takéto pečivo si môžete pripraviť z cukety v pomalom hrnci v podobe veľkého koláča. V každom prípade rodina takúto zaujímavú pochúťku rada ochutná.
Rýchly koláč
Známejšiu kombináciu nájdete v koláči s cuketou a syrom podľa receptu Yulia Healthy Food Near Me. Hotové lístkové cesto rozvaľkáme na vrstvu a vrazíme do pekáča, pričom chytíme boky. Cesto namažte vajíčkom a dajte piecť do rúry na 180 ° C, aby kyslo. 1 cuketu nakrájame na pásiky a opražíme ich na oleji. V mažiari potrieme zväzok rukoly, strúčik cesnaku, hrsť pistácií, 3 lyžice olivového oleja a štipku soli. Koláč natrieme 250 g kozieho syra na kolieska, cuketové pláty a rukolový dresing. Podľa receptu je cuketový koláč pečený 5 minút. Vždy príde na pomoc, ak je domácnosť zrazu hladná.
Koše zo zeleniny
Ďalšou možnosťou rýchleho pečenia s cuketou sú zeleninové tartaletky. Cesto na ne sa dá vziať aj hotové. Vrstvu nakrájajte na kúsky, vložte do formičiek na tartaletky a vložte ich na 200 minút do predhriatej rúry na 10 ° C. 1 cuketu nakrájajte na kolieska, 50 g tvrdých syrových tenkých plátkov. Zalejeme zmesou 40 ml olivového oleja, soli a pretlačeného strúčika cesnaku. Hmotu intenzívne rozotrite v mažiari. Cuketové tartaletky naplníme syrom, pridáme dresing a pečieme ďalších 5 minút. Toto občerstvenie je ideálne na veľkú priateľskú večeru.
Chlebový výstrelok
Vždy budete musieť jesť sladký domáci chlieb vyrobený z cukety a cukety. Vo veľkej mise rozšľahajte 3 vajíčka, pridajte pohár jablčnej omáčky, ¼ šálky cukru, 1 malú strúhanú cuketu a cuketu, štipku vanilky. Postupne pridajte 3 šálky preosiatej múky, 1 ČL sódy bikarbóny, ¼ ČL prášku do pečiva, hrsť drvených orechov, 3 ČL škorice a ½ ČL muškátového orieška. Teraz cesto opatrne vymiesime. Vložíme do formy na chlieb, vyrovnáme a pečieme hodinu pri teplote 165 ° C. Tento druh cuketového cuketového pečiva je sám o sebe krásny. A aké vynikajúce sendviče sú vyrobené zo zeleninového chleba!
Syrová klasika
Koláč so špenátom, syrom a vajíčkom tiež príjemne prekvapí fanúšikov zeleninového pečenia. Zmiešajte 1 ½ šálky múky, ¼ šálky vody, 250 g masla, 1 lyžičku mletého ľanového semena a štipku soli. Vymiesime a rozvaľkáme cesto, vrstvu navrstvíme do okrúhleho tvaru, pričom uchopíme boky a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 ° C. Opečte cibuľu s provensálskymi bylinkami. 3 vajcia rozšľaháme s 250 ml smotany, rozdrobíme tu 100 g syra feta. Do základu s cestom dáme 2 hrnčeky čerstvého špenátu a opraženú cibuľu, zalejeme vaječnou zmesou. Podľa receptu sa špenátový koláč pečie 20 minút. Uvarte si ho na večeru, ak nemáte čas urobiť niečo veľkolepejšie.
Indické raňajky
Na raňajky môžete svojich blízkych potešiť špenátovými plackami. V miske zmiešajte šálku cícerovej múky, ¼ šálky kukuričného škrobu, ¼ ČL prášku do pečiva, 1 ČL kajenského korenia a štipku soli. Nalejte ¾ šálky vody, pridajte cibuľu, pohár vareného cíceru, 300 g čerstvého špenátu a 1 lyžicu strúhaného zázvoru. Pomocou mixéra rozšľaháme suroviny na homogénnu hmotu. Formujeme z neho placky a smažíme na oleji do zlatista. Tento druh špenátového pečiva je v Indii veľmi obľúbený. Aby to bolo ešte chutnejšie, palacinky podávajte so sladkou slivkovou čatní.
Máte vo svojej rodine radi zeleninové pečivo? Podeľte sa o zaujímavé kulinárske nápady a autorské recepty s cuketou, cuketou a špenátom v komentároch.