Vedeli ste, že niekoľko tuctov týchto plodov je pre svoj účinok podobné ako jedna tableta aspirínu? Áno! Je o čerešni, o rovnakej záhradnej kultúre, ktorá poteší naše oči krásnymi kvetmi a poskytne nám nádherné kyslasto-sladké a veľmi chutné ovocie.
SEASON
Skoré odrody čerešní sú už zrelé na začiatku júla a budú k dispozícii až do augusta.
AKO SI VYBRAŤ
Vyberajte sušené ovocie bez poškodenia alebo hniloby. Rozhodne by nemal cítiť zápach kvasenia. Čerešne skladujte v chladničke so stonkami a umyte ich tesne pred použitím, predĺži sa tak trvanlivosť ovocia.
LIEČEBNÉ VLASTNOSTI
Pre srdce a obehový systém
Ľudia nazývajú čerešňu „srdcovou bobuľou“ a nie sú to prázdne slová, pretože vďaka prítomnosti R-vitamínových tanínov v kombinácii s kyselinou askorbovou a pigmentmi čerešne prispievajú k posilneniu krvných kapilár, zvyšujú ich tonus a znižujú vysokú hladinu krvi tlak.
Pre imunitu
Prítomnosť vitamínu C chráni telo pred vírusmi a infekciami a kvôli veľkému množstvu fytoncídov, ktoré zabraňujú množeniu baktérií, je čerešňa považovaná za prírodné antibiotikum.
Na trávenie a metabolické procesy
Čerešňa zlepšuje chuť do jedla, rovnako ako malá časť čerešní, môže aktivovať metabolizmus, vylučovať toxíny a zlepšovať činnosť tráviaceho systému.
Pre krásu a mladosť
Čerešňa sa široko používa na výrobu kozmetických masiek, napríklad čerešňová šťava je veľmi účinným prostriedkom na mastnú pleť, sťahuje póry, má osviežujúci účinok a zmierňuje akné.
Višňový džús je tiež účinný v boji proti mastnote vlasov.
Ale buďte opatrní, konzumácia čerešní by mala byť vylúčená pre ľudí trpiacich gastritídou a žalúdočnými vredmi.
AKO POUŽÍVAŤ
Čerešňa zaujala svoje miesto vo varení, pripravila nádherné omáčky na mäso, varila kompóty, želé. Výborne sa hodí k mäsu, ktoré potvrdí každý, kto niekedy robil bravčovú roládu s čerešňovou plnkou alebo kačicu v čerešňovej omáčke. Pečenie je obzvlášť nádherné (koláče, rožky, koláče) a aké chutné knedle k nej sú!
Čerešňa je samozrejme džem, marmelády, džemy a srdcovky a likéry jednoducho nepotrebujú žiadnu reklamu. A aká lahodná zmrzlina z tohto ovocia!
Viac o čerešňa výhody a škody prečítajte si v našom veľkom článku: