Obsah
Čerstvé kráľovské krevety nalejte do hrnca s trochou vriacej vody a po uvarení povarte 10 minút. Zmrazené kráľovské krevety rozmrazte a po vriacej vode povarte 10 minút.
Ako variť kráľovské krevety
1. Mrazené krevety rozmrazte, čerstvé umyte.
2. Nalejte vodu do hrnca-na každý kilogram kreviet 800-900 mililitrov vody.
3. Panvicu položte na oheň, po varení pridajte soľ, korenie a vložte krevety.
4. Kráľovské krevety varíme 10 minút.
Omáčky na kráľovské krevety
Cesnaková omáčka
na 500 gramov kreviet
Produkty
Cesnak - 2-3 klinčeky
Rastlinný olej - 20 gramov
Citrón - polovica
Cukor - pol čajovej lyžičky
Soľ podľa chuti
Krevety vlastná šťava - 150 mililitrov
Recept
Nakrájajte cesnak nadrobno, pridajte ho k rastlinnému oleju, potom pridajte soľ, cukor a citrónovú šťavu, premiešajte. Kráľovské krevety dajte do misky na varenie, pridajte omáčku. Varíme v tejto omáčke 10 minút. Hotové jedlo podávajte a položte na hlboký tanier spolu s omáčkou.
Pikantná omáčka
na 500 gramov kreviet
Produkty
Citrón - 1 kus
Cukor - pol čajovej lyžičky
Chilli paprička - 1 malý lusk (5 centimetrov)
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Voda - 1 čajová lyžička
Recept
Vytlačte citrónovú šťavu, pridajte chilli papričku nakrájanú na tenké krúžky (spolu so semiačkami), cukor, sójovú omáčku, vodu. Všetko dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Podávajte s hotovými krevetami v samostatnom omáčkovom člne.
Chutné fakty
- Varené kráľovské krevety sú uložené v chladničke až tri dni.
- Štát 1 kilogram kráľovských kreviet v Moskve dosahuje v priemere 700 rubľov. (v priemere v Moskve od júna 2017).
- pripravenosť čerstvé krevety sa určujú podľa ich farby - pri varení v počiatočnom štádiu sfarbujú do ružova, potom takmer do červena - to znamená, že sú pripravené. Optimálna doba varenia pre čerstvé kráľovské krevety je 10 minút. Zmrazené kráľovské krevety vopred rozmrazte z obalu a potom ich znovu zohrejte po dobu 5 minút.
- Pri varení kreviet je dôležité nepreexponujte, pretože dlhá doba varenia môže spôsobiť ich „gumovosť“.
- Na výrobu kreviet mäkký, pred dovarením by mali byť namočené na 30 minút do vody.
- Obsah kalórií vo varených kráľovských krevetách - 85 kcal / 100 gramov.
- Výhody kráľovských kreviet Proteín obsiahnutý v krevetách obnovuje svalové tkanivo, posilňuje kolagénové vlákna pokožky, robí ju hladkou a elastickou. Krevety majú tiež antisklerotické vlastnosti, ktoré zlepšujú prietok krvi. A jód, ktorý krevety obsahujú vo veľkom množstve, stimuluje duševnú výkonnosť, je potrebný pre imunitný systém a udržanie normálneho fungovania štítnej žľazy.
- vitamínyobsiahnuté v krevetách: PP (metabolizmus), E (pokožka, reprodukčný systém), B1 (trávenie), A (kosti, zuby, zrak), B9 (imunita).