Otázka, ako predávať huby, samozrejme znepokojuje všetkých poľnohospodárov, ktorí sa podieľajú na pestovaní tohto produktu. V skutočnosti nie je také ťažké zaviesť hladkú implementáciu, ale začiatočníci môžu mať spočiatku problémy. Aby ste tomu zabránili, nezabudnite vyplniť potrebné dokumenty na predaj húb a využiť tipy ponúkané na tejto stránke.
Implementácia húb je tiež vzrušujúci proces. Aby bola produkcia húb úspešná, musíte huby vedieť predávať. Môžu sa predávať kdekoľvek: na trhu, v obchodoch, vo veľkých mestských podnikoch, aby ich vzali do miest stravovania (reštaurácie, kaviarne, bary atď.).
Ako zorganizovať predaj húb
Ak chcete zorganizovať predaj húb pestovaných v domácnosti, použite nasledujúce odporúčania.
- Je potrebné organizovať výrobu dopravníkom, to znamená, že musíte mať vždy huby bez prerušenia.
- Nájdite vhodnú formu balenia. Zistilo sa, že huby sa dobre predávajú, ak sú balené na tanieroch s hmotnosťou 1, 0,5 a 0,3 kg a pokryté „priedušnou“ fóliou. V tejto forme zostávajú huby na predaj dlhšie čerstvé a zachovávajú si svoju prezentáciu. Ak to nie je možné, potom môžu byť prepravované v plastových boxoch.
- Je potrebné organizovať reklamu produktov v obchodných organizáciách, v tlači. Môžete si tiež vytlačiť propagačné letáky. Je ľahké umiestniť na ne recepty na varenie jedál z húb a distribuovať letáky spolu s hubami.
- Je pohodlnejšie nájsť pravidelných kupujúcich a vykonávať priamy predaj bez účasti sprostredkovateľov. Zároveň informujte o výhodách vami pestovaných húb, ich prospešných vlastnostiach a environmentálnej bezpečnosti.
- Na predaj húb je lepšie nájsť veľkoobchodných kupujúcich, ktorí by vyzdvihli všetky vaše produkty naraz. Môžu to byť obchody, kaviarne, reštaurácie, jedálne, kuchyne, kde sa pečú koláče a pizza.
- Na mieste je možné zorganizovať najjednoduchšie spracovanie húb, napríklad ich sušenie. V tomto prípade, samozrejme, musíte vedieť, ako správne sušiť huby. Napríklad u hlivy ustricovej sa klobúk suší oddelene od stonky.
- Vždy je potrebné dohodnúť si podmienky dodávky húb vo veľkom. Okrem toho by ste nemali znižovať cenu pod cenu, za ktorú huby predávate v maloobchode.
- Pri stanovovaní ceny húb je vhodné nastaviť cenu mierne pod trhovú cenu.
- Kupujúcemu by mala byť ponúknutá široká škála balení húb. Môžu to byť taniere s balenými hubami, malé plastové podnosy s hmotnosťou 1–2 kg alebo škatule s hmotnosťou do 5 kg.
- Hubári potrebujú predať použité bloky, aby získali huby 3. a 4. plodovej vlny a organické hnojivá na zlepšenie štruktúry pôdy.
Doklady potrebné na predaj húb
Na predaj húb musíte mať príslušné doklady. Hliva ustricová a šampiňóny u nás nepotrebujú povinnú certifikáciu.
Ale musíte mať laboratórny záver. Dá sa zohnať aj na trhu v jeho laboratóriu. Budete tiež potrebovať protokol o skúške produktu. Táto služba je spoplatnená a platí len 3 mesiace.
Potom budete musieť znova vykonať tento postup a zaplatiť zaň.
Ak sa rozhodnete predávať svoje výrobky na trhu na vlastnú päsť, potom budete potrebovať lekársku knihu. Na predaj húb do obchodov a stravovacích zariadení možno budete potrebovať aj balík ďalších dokumentov. Toto by sa malo dohodnúť s vedením.
Na samobalenie húb sú potrebné aj doklady na balenie výrobkov.