Aby sa výrobcovia vyrovnali s opätovným nárastom alergií u detí, vyvinuli techniky na minimalizáciu rizika alergií u dojčiat v mladom veku. Výsledkom sú hypoalergénne mlieka. Ich účinnosť s ohľadom na prevenciu alergií nie je medzi zdravotníckymi odborníkmi jednotná.

Hypoalergénne mlieko - tiež nazývané HA mlieko - je mlieko vyrobené z kravského mlieka, ktoré bolo upravené tak, aby bolo pre deti s alergiou menej alergénne. Mliečne bielkoviny sú teda podrobené čiastočnej hydrolýze, tj. Nakrájané na malé kúsky. Tento proces má dvojitú výhodu;

• Znížte alergénny potenciál mliečnych bielkovín v porovnaní s celými formami obsiahnutými v konvenčných mliekach
• Zachovajte si vyšší antigénny potenciál ako proteíny, ktoré prešli rozsiahlou hydrolýzou, ako je to v prípade mlieka osobitne určeného pre deti alergické na bielkoviny kravského mlieka.

Hypoalergénne mlieko si zachováva rovnaké výživové vlastnosti ako dojčenské mlieko, ktorého proteíny neboli upravené, a rovnako tak pokrýva výživové potreby dieťaťa.

Zastavte predsudky: ak má otec, mama, brat alebo sestra potravinovú alergiu, dieťa nemusí byť alergické! Je preto zbytočné systematicky sa ponáhľať s hypoalergénnymi mliekami. Ak však pediater alebo rodinný lekár usúdi, že vaše dieťa predstavuje skutočné riziko alergie, určite mu predpíše hypoalergénne (HA) mlieko najmenej na 6 mesiacov, od narodenia až po diverzifikáciu jedla, ak je dieťa kŕmené z fľaše. Cieľom je obmedziť následné riziká vzniku alergických prejavov.

Tento druh mlieka sa tiež často odporúča v prípade dojčenia, počas prvých 6 mesiacov odstavenia alebo v prípade zmiešaného dojčenia (materské mlieko + priemyselné mlieko), aby sa predišlo riziku alergických prejavov, ale to nedáva zmysel. iba vtedy, ak existuje rodinná atopická krajina.

Buďte však opatrní: hypoalergénne mlieko, údajne tiež čiastočne hydrolyzované, je iba výrobkom primárnej prevencie, a nie liečebnou liečbou alergie! Tieto druhy mlieka by preto nemali byť ponúkané dieťaťu, ktoré má alergiu alebo intoleranciu na laktózu alebo dokonca preukázanú alergiu na bielkoviny kravského mlieka (APLV).

Od svojho vzniku na trhu vyvolávajú hypoalergénne mlieka u lekárov určité podozrenie: ich údajný záujem o prevenciu alergie u rizikových dojčiat je pomerne kontroverzný.

Tieto pochybnosti sa zhoršili od roku 2006, keď odhalilo falošné výsledky týkajúce sa práce Pr Ranjita Kumara Chandru, ktorý publikoval viac ako 200 štúdií o účinnosti mlieka HA. Ten bol v skutočnosti obvinený z vedeckých podvodov a zapojený do konfliktu záujmov: „Analyzoval a zverejnil všetky údaje ešte predtým, ako boli zhromaždené!“ vyhlásila Marilyn Harveyová, vtedajšia profesorova výskumná asistentka [1, 2].

V októbri 2015, British Medical Journal dokonca stiahla jednu zo svojich štúdií publikovaných v roku 1989, na ktorých boli založené odporúčania týkajúce sa prínosu mlieka HA pre deti s rizikom alergií.

V marci 2016 britskí vedci navyše publikovali v časopise British Medical Journal metaanalýza 37 štúdií vykonaných v rokoch 1946 až 2015, ktoré zahŕňali spolu takmer 20 účastníkov a porovnávali rôzne počiatočné dojčenské výživy. Výsledok: neexistujú dostatočné dôkazy o tom, že čiastočne hydrolyzované (HA) alebo do značnej miery hydrolyzované mlieka znižujú riziko alergických alebo autoimunitných chorôb u rizikových detí [000].

Autori štúdie preto vyzývajú na prehodnotenie výživových odporúčaní v USA a Európe pri absencii ucelených dôkazov o hodnote týchto mliek v prevencii alergií.

V konečnom dôsledku je potrebné pri hypoallegénnom mlieku dbať na maximálnu ostražitosť: predpisovať a konzumovať by sa mali iba mlieka HA, ktoré preukázali svoju účinnosť.