Sója je jednou z dôležitých zložiek vegetariánskej stravy. Sójové bôby obsahujú zlúčeniny známe ako izoflavóny, ktorých chemický vzorec je podobný ľudským estrogénom. Táto podobnosť vyvoláva obavy, že sójové produkty môžu mať hormonálne účinky, ako je feminizácia mužov alebo zvýšenie rizika rakoviny u žien.
Výsledky výskumu nepreukázali žiadne negatívne účinky konzumácie sóje na mužov – hladina testosterónu a reprodukčná funkcia sú zachované. Pokiaľ ide o pacientov s rakovinou a zdravých ľudí, vyšetrovali ju na University of Southern California. Ženy, ktoré jedli denne porciu sójových produktov, mali o 30 % menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka ako tie, ktoré konzumovali veľmi málo sóje. (Jedna porcia je približne 1 šálka sójového mlieka alebo ½ šálky tofu.) Mierne množstvo konzumovanej sóje teda môže znížiť riziko rakoviny prsníka.
Primerané množstvo sójových produktov predlžuje život aj tým ženám, ktoré už rakovinu prsníka majú a boli liečené. Z 5042 skúmaných pacientov mali tí, ktorí jedli dve porcie sóje denne, o 30 % nižšiu šancu na relaps a smrť ako ostatní.
Nebolo dokázané, že sója je kontraindikovaná pre trpiacich ľudí. Ale pri hypotyreóze štítna žľaza nevylučuje dostatok hormónov a sójové produkty môžu znížiť vstrebávanie doplnkov. V tomto prípade môže lekár v prípade potreby upraviť dávku užívaných liekov.
Je potrebné pamätať na to, že sója môže byť vo forme žihľavky, svrbenia, nádchy alebo dýchavičnosti. U niektorých ľudí sa táto reakcia objaví až pri veľkom príjme sóje. Alergia na sóju u detí s vekom často zmizne. Ale dospelý môže pociťovať príznaky, ktoré predtým neboli. Alergia na sóju môže byť testovaná na klinike prostredníctvom kožných testov a krvných testov.
Voľba sójových výrobkov musí byť vykonaná v prospech. Výroba mäsových náhrad je často založená na extrakcii sójového proteínového koncentrátu a takýto produkt uberá z prirodzenej, prírodou vytvorenej fazule.