Lavashová roláda s lososom. Video recept

Požadované prísady na varenie: - 1 chlieb pita; - 200 gramov soleného lososa; -150-200 gramov smotanového syra Viola alebo podobného; - 1 malý zväzok kôpru.

Osoleného lososa nakrájame na malé kúsky. Kôpor opláchneme, osušíme a nakrájame nadrobno. Hodte bylinky so smotanovým syrom. Výslednú zmes rozotrite tenkou vrstvou na polovicu plechu pita chleba. Prikryte druhou polovicou, jemne uhlaďte. Na vrch poukladáme lososa, nakrájaného na malé tenké plátky. Skúste použiť čerstvý pita chlieb, aby ste ho mohli ľahko stočiť.

Ak má lavash čas stuhnúť, pokropte ho trochou teplej vody a počkajte, kým opäť nezmäkne.

Výsledný kotúč opatrne zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky na 1–2 hodiny. To je nevyhnutné na to, aby bolo dôkladne nasýtené. Odstráňte film a nakrájajte na porcie hrubé asi 1,5–2 cm. Môžete rezať naprieč rolkou aj šikmo. Lososové rolky položte na tanier a podávajte.

Namiesto kôpru môžete použiť ďalšie bylinky, napríklad petržlen, koriander, zeler.

Požadované prísady na varenie: - 1 pita chlieb; - 1 plechovka konzervovaného lososa vo vlastnej šťave; - 2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany; - 100 gramov tvrdého syra; - soľ; - mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Rybu dajte z plechu, sceďte prebytočnú tekutinu. Lososa roztlačíme vidličkou, pridáme 1 lyžicu majonézy alebo kyslej smotany, ochutíme soľou, korením a premiešame. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, pridajte 1 lyžicu majonézy a tiež premiešajte.

Na polovicu listu chleba pita naneste zmes syra s majonézou (kyslou smotanou) a rovnomerne rozložte. Prikryte druhou polovicou, naneste zmes lososa a majonézy. Zrolujeme, zabalíme do igelitu a dáme do chladničky. Po 1–2 hodinách alobal odstráňte, rolku nakrájajte a podávajte.

Náplň na pita rolku môže byť veľmi odlišná. Môžete si napríklad urobiť pita rolku s lososom a čerstvými uhorkami alebo paradajkami.

Požadované prísady na varenie:

- 1 pita chlieb; -150-200 gramov soleného lososa;

- 1 uhorka; - 2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany.

Lososa nakrájame na malé tenké plátky, uhorku na veľmi tenké plátky. Rozložte list chleba pita, polovicu potrite majonézou alebo kyslou smotanou, rozotrite lososa. Prikryjeme druhou polovicou, potrieme majonézou (kyslou smotanou), rozložíme plátky uhorky. Rolku stočte, prikryte potravinovou fóliou a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Keď je roláda vychladnutá a namočená, nakrájajte ju na porcie a podávajte.

Namiesto uhoriek je možné použiť paradajky. Nakrájajte ich na tenké plátky veľmi ostrým nožom, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Ďalej pripravte misku podľa vyššie uvedeného postupu.

Pita chlieb môžete variť s lososom, pričom nepoužívate solené ryby, ale údené ryby. Výsledkom bude, že jedlo bude veľmi chutné.

Požadované prísady na varenie: - 1 pita chlieb; - 300 gramov údeného lososa (údeného za tepla alebo za studena); - 2 strúčiky cesnaku; - 1 zväzok kôpru; - 1 polievková lyžica majonézy alebo kyslej smotany; - štipka soli.

Údeného lososa nakrájame na tenké plátky. Cesnak a umytú zeleninu nakrájame nadrobno, mletím so soľou, kým nevznikne homogénna kaša. Rozložte ho na list pita chleba. Pláty lososa rovnomerne rozložte na vrch. Pita chlieb s plnkou stočíme do rolky, prikryjeme potravinovou fóliou a vychladíme v chladničke. Najlepšie je, ak rolku necháte cez noc v chladničke, pretože sa ukáže byť obzvlášť jemná.

Cesnak možno prejsť lisom na cesnak alebo ho nastrúhať na jemnom strúhadle