Obsah
Mastyrka na pleskáča je medzi rybármi veľmi obľúbená zeleninová návnada. Okrem pleskáčov veľmi dobre berú karas, veľký kapor, plotica, pleskáč a ďalšie ryby z čeľade kaprovitých. Voňavý a veľmi atraktívny vzhľad sa predáva takmer v každom rybárskom obchode a je tiež veľmi jednoduché ho vyrobiť sami. Zároveň sa veľmi často ukáže, že návnada pre domácich majstrov je chytľavejšia ako tá z obchodu.
Čo je majster
Mastyrka je voňavá, atraktívna žltá kaša, ktorá sa skladá z týchto častí:
- Hlavnou zložkou krmiva je hrášok, jemne mletá hrachová alebo kukuričná múka.
- Spojivom je suchá krupica pridávaná do kŕmnej zložky napučanej počas varenia. Slúži na to, aby dýza získala viskóznu pastovitú konzistenciu, nedovoľuje, aby sa prilepila na ruky, poskytuje veľmi dobré prepichnutie guličky mastyrky bodnutím háčika pri hryzení.
- Príchute – kryštálový cukor, deodorizovaný slnečnicový olej, nadrobno nakrájané kúsky cesnaku, med, aníz, konopný olej. Tiež je možné použiť rôzne tekutiny zakúpené v obchode (tekuté koncentrované príchute) a dipy (malé sprejové fľaštičky), ktoré rybám dodajú atraktívnu vôňu.
Pomer kŕmnej zložky a spojiva je v priemere 1,5:1. Príchute sa pridávajú na základe sezóny rybolovu, vlastností konkrétnej nádrže – takže na jar a na jeseň sa arómy pridávajú oveľa menej ako v lete. Navyše sladké príchute ako vanilka, med a škorica sú v lete pre pleskáče a iné kapry atraktívnejšie. Na jar a na jeseň sú vhodnejšie príchute ako cesnak, konope, krvavce.
Recepty
Na lov pleskáčov sa používajú dva hlavné druhy mastyrky – hrachová a kukuričná (hominy).
Hrachová mastyrka
Hrášková mastyrka sa pripravuje podľa niekoľkých receptov – v parnom kúpeli, v mikrovlnnej rúre, v dvojitom plastovom vrecku. Obľúbený je najmä recept na túto nástrahu od ukrajinského videoblogera Mikhalycha, známeho v rybárskom prostredí.
Na parnom kúpeli
V parnom kúpeli sa hráškový tmel pripravuje takto:
- Dvestogramové poháre hrachovej múky a suchej krupice sa nalejú do malého hrnca s objemom 1,5 až 2,0 litra.
- Na plyn postavte veľký hrniec s malým množstvom vody.
- Hrachové krúpy a krupicu dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénna hmota.
- Výsledná suchá zmes sa naleje so 4 pohármi studenej vody a dôkladne sa premieša lyžičkou, pričom sa rozbijú hrudky a dosiahne sa viskózna a jednotná konzistencia.
- Malý kastról s homogénnou kašovitou hmotou sa umiestni do veľkého hrnca s vodou, ktorá do tejto doby stihla zovrieť.
- Malý hrniec prikryte pokrievkou.
- Plameň horáka pod veľkým hrncom sa zníži na minimum.
- Zmes v malom hrnci sa varí 15-20 minút.
- Uvarenú mastýrku rozložte lyžičkou do igelitového vrecka, pridajte lyžičku nerafinovaného slnečnicového oleja, dochuťte
- Po zabalení mastyrky, ktorá nestihla vychladnúť do plastového vrecka, sa opatrne miesi rukami
Mastýrka sa po vychladnutí vyberie z vrecka a nakoniec sa roztlačí, zvinie do gule a vloží do chladničky alebo na iné chladné a suché miesto.
Mastyrka z Mikhalycha
Na prípravu trysky podľa tohto receptu potrebujete nasledujúce zložky:
- polovica hrášku - 3 šálky;
- krupica - 2 šálky;
- granulovaný cukor - 2 lyžice;
- voda - 7-8 pohárov.
Proces prípravy tejto trysky podľa pôvodného receptu pozostáva z nasledujúcich manipulácií:
- Nalejte 7 šálok vody do hrnca.
- Panvica sa nastaví na plyn a voda sa v nej nechá zovrieť.
- Nalejte 3 šálky hrášku do vriacej vody, pričom oheň znížte na najmenší.
- Keď hrášok vrie, rozdrvíme ho lyžičkou.
- Akonáhle sa všetka voda v panvici vyvarí a väčšina hrachových zŕn sa uvarí, naleje sa do kaše jeden pohár krupice, pričom sa nezabúda neustále miešať.
- Po vysypaní prvého pohára krupice sa panvica odstaví zo sporáka, neuvarené zrnká hrachu sa miesia dreveným alebo kovovým posúvačom na zemiakovú kašu. Potom sa naleje druhý pohár krupice a dôkladne sa zmieša s hráškovou kašou.
- Celá hmota sa dôkladne prehnetie, vyberie z panvice, ochutí malým množstvom slnečnicového oleja.
Ako sa mastyrka z michalych pripravuje na chytanie pražmy, môžete jasne vidieť, môžete si pozrieť videoklip.
Pri varení hrášku ho neustále miešajte, aby sa neprilepil na steny a dno panvice. Pripálená kaša nielenže zničí panvicu, ale bude mať aj pre ryby nepríjemný zápach spáleniny.
V plastovom vrecku
Pripravte trysku podľa tohto receptu takto:
- Zmiešajte 3 polievkové lyžice hrachovej múky a 2 polievkové lyžice krupice v malej sklenenej miske do hladka.
- Do suchej hmoty sa pridá trochu vody a za miešania sa privedie do viskóznej hustej konzistencie.
- Viskózna hmota – surová kaša – sa vloží do dvoch zatavených plastových vrecúšok. Zároveň sa z každého vrecka vytlačí vzduch, na jeho hrdle sa urobí tesný zákrut, ktorý sa v strede zafixuje jediným jednoduchým uzlom. Surová kaša vložená do dvojitého vrecka sa vloží do hrnca s vodou a varí sa 25-30 minút.
- Dvojbalenie s hotovou mastýrkou vyberieme z panvice a necháme mierne vychladnúť.
- Vychladnutá kaša sa vyberie z dvojitého vrecka, zvinie sa do gule a po stlačení zárezu v strede palcom sa do nej naleje trochu deodorizovaného slnečnicového oleja.
- Guľôčka mastyrky s olejom sa dôkladne miesi v rukách, čím kaša získa jemnú, elastickú a jednotnú štruktúru.
Hotovú trysku uložte do vlhkej handričky, plastového vrecka.
Varenie mastyrky podľa tohto receptu vám umožní vyhnúť sa dlhému umývaniu panvice používanej v klasických receptúrach na varenie a miešanie trysiek. Hotová návnada je zároveň veľmi kvalitná – je veľmi mäkká, viskózna, elastická, nelepí sa na ruky a dobre drží tvar, ktorý jej bol daný.
V mikrovlnke
Mastyrku môžete rýchlo (za 5-10 minút) variť v mikrovlnnej rúre takto:
- Polovica šálky krupice a hrachová múka sa naleje do špeciálneho taniera pre mikrovlnnú rúru a dôkladne sa premieša.
- Výsledná suchá zmes sa naleje s pohárom vriacej vody, dôkladne sa premieša
- Výsledná viskózna zmes sa rovnomerne rozloží na tanier a umiestni sa do mikrovlnnej rúry na 2-3 minúty.
- Pripravenú kašu vybratú z mikrovlnnej rúry mierne premiešame, necháme vychladnúť.
- Po vychladnutí sa kaša položí na navlhčenú bavlnenú látku a dôkladne sa prehnetie.
Takto pripravená kaša sa skladuje v rovnakom kuse látky, ktorá sa pri sušení z ručného rozprašovača navlhčí.
Kukuričná maska
Mastyrka z kukurice sa pripravuje takto:
- Do malého hrnca nalejte 100-150 gramov vody.
- Dajte hrniec s vodou na plyn.
- Keď voda vrie, oheň horáka sa zníži na minimum, lyžička kryštálového cukru sa rozpustí vo vriacej vode.
- Kukuričná múka sa po malých častiach naleje do vriacej vody na miernom ohni a dôkladne sa premieša, kým sa drevenou vareškou nevytvorí hustá pastovitá hmota.
- Keď sa všetka vlhkosť odparí a hmota sa prestane lepiť na ruky, kastról sa odstaví z ohňa a mastyrka sa nechá vychladnúť.
- Vychladnutá mastyrka sa vyberie z hrnca a opatrne sa miesi rukami.
Využitie
Na lov pleskáčov sa hrášková alebo kukuričná kaša používa ako návnada alebo zmes návnad pre nasledujúci výstroj:
- Plavákový rybársky prút – elastická a mäkká hubica je zvinutá do malých guľôčok, ktoré dobre držia na ostrom háčiku. Drobivá frakcia sa často pridáva do návnady hodenej na plaváky.
- Podávač. Pri love pleskáčov na feeder sa mastyrka používa ako zmes na vypchávanie krmítok. Zároveň sa často mieša s návnadami z obchodu a používa sa v čistej forme. Takáto návnada je obzvlášť vhodná pri použití držiaka na podávač s podávačom typu „pružina“.
- Spodný prevod „krúžok“ a „vajíčka“. Pri chytaní pražmy z člna na „krúžok“ alebo „vajíčka“ sa do veľkého vrecka na kŕmenie často dáva drobivá zmes obložená kôrkami bieleho chleba.
Užitočné tipy
- Správne pripravená mastyrka z hrášku pre pražmu by mala byť mäkká, elastická, dobre sa z nej rolovať do guľôčok rôznych veľkostí.
- Hotovú trysku je najlepšie skladovať v plastovom vrecku umiestnenom v chladničke.
- Pri rybolove sa hlavná časť mastyrky zabalí do navlhčenej látky a uloží sa na chladné miesto.
- Aby sa návnada nelepila na prsty, udržiavajú sa v suchu, pričom kvapky vody, hlienu a nečistôt, ktoré padajú na pokožku, utierajú čistou handričkou.
- Je nežiaduce umiestňovať dlhodobé skladovanie do mrazničky – rozmrazená kaša bude tvrdá, vyblednutá a pre ryby nebude atraktívna.
- V mastyrke používanej v zime sa krupica nahrádza obyčajnou pšeničnou múkou.
- Na chytanie pražmy je potrebné vyrobiť malý hrášok (s priemerom nie väčším ako 10-12 mm) - keďže táto ryba má malé ústa (lych), nemôže prehltnúť veľmi veľkú trysku.
Rybárska mastyrka na pleskáča pre domácich majstrov je teda na výrobu veľmi jednoduchá a lacná tryska. Zvládnete to nielen doma, ale aj na poli – hrachovú alebo kukuričnú kašu uvaríte na prenosnom plynovom sporáku, prenosnom horáku. Chytľavosť domácej trysky pri správnom použití príchutí a prísad je oveľa vyššia ako u kupovanej.