Zemiaková kaša s hubami: Recepty krok za krokom

Recept na zemiakovú kašu varenú so šampiňónmi je ideálnym jedlom pre všetkých členov rodiny, ktoré má jemnú chuť a vôňu. Pripravuje sa pomerne jednoducho a rýchlo, tento proces zvládne aj nováčik.

Najmä zemiakovú kašu s hubami by sa mali naučiť tí, ktorí sú pôstni alebo držia diétu. V tomto prípade sa odporúča pridať do pyré slnečnicový alebo olivový olej, ktorý dodá pokrmu zaujímavú chuť. Ak chcete k mäsu uspokojivejšiu prílohu, nahraďte maslo kyslou smotanou alebo mliekom.

Použite krok za krokom recepty na výrobu hubového pyré, vyberte si možnosť, ktorá vyhovuje vášmu vkusu a experimentujte s prítomnosťou prísad. Pamätajte: Ak chcete získať kvalitnú zemiakovú kašu, musíte si vybrať správne zemiaky. Musí byť vysoko škrobová, určená špeciálne na zemiakovú kašu. Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú odrodu Artemis, ktorá má úžasnú chuť a farbu.

Pyré so šampiňónmi a cesnakom

Príprava tejto verzie zemiakovej kaše – so šampiňónmi a pečeným cesnakom vám nezaberie veľa času, no výsledok prekoná všetky očakávania. Chuť a vôňa pokrmu nenechajú nikoho ľahostajným – vaša rodina si bude pýtať doplnky.

• 1 kg zemiakov;
• Huby 400 g;
• 1 cibuľa hlavy;
• Strúčiky cesnaku 5;
• 70 ml rastlinného oleja;
• Soľ a korenie - podľa vkusu.

Na správne zvládnutie procesu použite navrhovaný recept s podrobnou fotografiou prípravy zemiakovej kaše so šampiňónmi.

Zemiaková kaša so šampiňónmi a smotanou

Tento recept na zemiakovú kašu so šampiňónmi je ako stvorený na výdatnú rodinnú večeru. Smotana pridaná do jedla ho urobí voňavým, s bohatou chuťou.

• Huby 500 g;
• 800 g zemiakov;
• 1 čl. mlieko;
• 150 ml krému;
• Soľ a čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• 2 hlavy cibule;
• 3 sv. l. rastlinné oleje.

Krok za krokom zemiaková kaša so šampiňónmi.

1. Zahrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej, pridajte olúpanú a nakrájanú cibuľu.
2. Premiešame a na strednom ohni opekáme do mäkka.
3. Plodnice ošúpeme, nakrájame na kúsky a pridáme k cibuli.
4. Miešajte, smažte na strednom ohni, kým jemne nezhnedne.
5. Prilejeme smotanu, soľ, korenie, premiešame a 5 minút podusíme.
6. Zemiaky uvaríme, ako sa to robí pri zemiakovej kaši, scedíme vodu.
7. Mlieko necháme zovrieť, vlejeme do zemiakov, osolíme, tlačenkou dobre prehnetieme.
8. Do každej servírovacej dosky vložte zemiaky, urobte v nej priehlbinu a vložte 2-3 polievkové lyžice. l. šampiňóny s cibuľou a smotanou.

Pyré so šampiňónmi a sezamom

Zemiaková kaša varená s hubami a sezamovými semienkami je každodenným jedlom na obed alebo večeru pre celú rodinu. Nádhernú kombináciu ovocných korpusov a zemiakov dopĺňajú sezamové semienka, vďaka ktorým bude pokrm ešte voňavejší a chutnejší.

• 1 kg zemiakov;
• Huby 400 g;
• 1 sv. l. sezamové semienka;
• Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
• 1 st. horúce mlieko;
• 2 st. l. maslo.

1. Zemiaky sa odlúpnu z vrchnej vrstvy, umyjú, nakrájajú na malé kúsky a uvaria do mäkka v osolenej vode.
2. Počas varenia zeleniny sa plodnice očistia od filmu, jemne nakrájajú na kocky.
3. Vyprážame na masle do mierne zlatistej farby.
4. Akonáhle sú zemiaky pripravené, voda sa vypustí, naleje sa horúce mlieko.
5. Solené podľa chuti, korenie, rozdrvené drvičom zemiakov.
6. Nalejú sa sezamové semienka, pridajú sa vyprážané huby a celá hmota sa dôkladne premieša.
7. Jedlo sa môže podávať s rezňami alebo kotletami a je doplnené plátkami zeleniny.

Zemiaková kaša so šampiňónmi a cibuľou: jednoduchý recept

Upozorňujeme, že táto možnosť sa považuje za najjednoduchšiu spomedzi ostatných, pretože počet prísad v recepte je obmedzený. Zemiaková kaša so šampiňónmi a cibuľou môže byť nielen samostatným jedlom, ale aj náplňou do koláčov.

• 1 kg zemiakov;
• Huby 500 g;
• 5 hlavy cibule;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• Soľ - podľa chuti.

1. Zemiaky ošúpeme z vrchnej vrstvy, opláchneme, nakrájame na kúsky a podlejeme vodou.
2. Dajte na oheň a varte do mäkka, asi 25-30 minút.
3. Kým sa zemiaky varia, nakrájame si šampiňóny a ošúpanú cibuľu na malé kocky.
4. Maslo vložte do horúcej panvice, nalejte rastlinný olej a nechajte ho dobre zohriať.
5. Pridajte cibuľu a huby, premiešajte a smažte 15 minút. na strednom ohni.
6. Vodu zo zemiakov scedíme, pridáme opražené ingrediencie a hmotu nasekáme pomocou mačkača na zemiaky alebo drviča na zemiaky.
7. Podľa chuti osolíme, premiešame: môžeme podávať s mäsom a zeleninou, alebo môžeme plniť koláče.

Pyré so šampiňónmi a syrom

Lahodné jedlo – zemiaková kaša, varené so šampiňónmi, cibuľou a syrom, nenechá nikoho ľahostajným. Kombinácia ingrediencií prekvapí a poteší aj vyberavých milovníkov takýchto pochúťok.

• 1 kg zemiakov;
• 200 ml horúceho mlieka;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• 400 g smotanového syra;
• Huby 500 g;
• 4 čl. l kyslá smotana;
• 1 žiarovka;
• Soľ.

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kúsky a uvaríme do mäkka.
2. Vodu scedíme, syr roztopíme v horúcom mlieku, vlejeme do zemiakov, prehnetieme dreveným pretláčačom.
3. Huby a cibuľa nakrájame na kocky, opražíme dozlatista na masle.
4. Pridáme kyslú smotanu, 5 minút podusíme, vlejeme do zemiakovej kaše, osolíme a celú hmotu opäť opatrne premiešame.