Smrž kužeľovitý (Morchella esculenta)
- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdiel: Pezizomycotina (Pezizomykotíny)
- Trieda: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Podtrieda: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Poradie: Pezizales (Pezizales)
- Čeľaď: Morchellaceae (Morels)
- Rod: Morchella (morch)
- Typ: Morchella esculenta (smr kužeľovitý)
V súčasnosti (2018) je smrž jedlý klasifikovaný ako druh Morchella esculenta.
riadok: kužeľovitý predĺžený tvar, až tri cm v priemere. Do výšky 10 cm. Červeno-hnedý so zeleným alebo sivým odtieňom. Je čierna alebo tiež s nádychom do hneda. Klobúk zrastený s nôžkou. Klobúk je vo vnútri dutý. Povrch je bunkový, sieťovaný, pripomínajúci plásty.
noha: duté, rovné, belavé alebo žltkasté. Valcový tvar s pozdĺžnymi drážkami.
Buničina: krehký, biely, voskový. V surovej forme nemá zvlášť výraznú vôňu a chuť.
Šírenie: Vyskytuje sa na dobre prehriatych pôdach, požiaroch a odlesňovaní. Často sa huba nachádza v osikových lesoch. Smrž kužeľovitý, ako všetky smrže, rodí na jar, treba ho hľadať od apríla do polovice mája. Smrž uprednostňuje miesta, kde sa vyskytuje zdochlina, a tak ich milovníci tohto druhu občas chovajú aj doma v záhrade okolo starých jabloní.
podobnosť: má určitú podobnosť s príbuzným druhom – Smrž cap. S jedovatými a nejedlými hubami nemá žiadne podobnosti. V zásade sú smrže vo všeobecnosti ťažko zameniteľné so známymi jedovatými hubami.
Požívateľnosť: Smrž kužeľovitý – jedlá huba s jemnou chutnou dužinou. Zároveň sa považuje za podmienene jedlý a vyžaduje predbežné zváranie po dobu 15 minút.