1. Všetci vegáni sú chudí.
Väčšina vegánov skutočne nemá nadváhu, ale ich index telesnej hmotnosti je v normálnom rozmedzí. Ak hovoríme o výnimočných prípadoch podváhy, tak to sa rieši pomocou fyzických cvičení, úpravou rastlinnej stravy – oplatí sa ju vyvážiť a dodržať denný príjem kalórií.
Známe sú aj opačné prípady: ľudia prechádzajú na vegánstvo a zároveň sa nedokážu rozísť s nadváhou, napriek tomu, že ich strava je nízkokalorická. Tajomstvo chudnutia je už dlho známe – človek potrebuje prijať menej kalórií a viac minúť. Inými slovami, ak vediete sedavý spôsob života, necháte sa uniesť hoci aj vegánskymi, no nezdravými sladkosťami, buchtami, údeninami, prebytočných kíl sa zbavíte len ťažko.
Záver. Samotná vegánska strava nemôže viesť k priberaniu, pokiaľ človek nemá poruchu príjmu potravy, nie je fyzicky aktívny a nemá vyváženú bielkovinovo-tukovo-sacharidovú stravu.
2. Všetci vegáni sú zlí.
Stereotyp „zlého vegána“ vznikol vďaka vplyvu sociálnych médií. Všetci vyznávači vegánstva si podľa mnohých nenechajú ujsť príležitosť spomenúť svoje názory pri akejkoľvek príležitosti a nepríjemnosti. Na túto tému vznikol dokonca celkom vtipný vtip:
- Čo je dnes za deň?
– utorok.
Ach, mimochodom, som vegán!
Mnoho vyznávačov vegánstva bolo tiež vidieť pri agresívnych útokoch voči tým, ktorí jedia mäso. Ale tu treba vychádzať z výchovy a počiatočnej úrovne vnútornej kultúry človeka. Aký je rozdiel v tom, akú stravu jedáva, ak je jeho obľúbeným zvykom urážať a ponižovať ľudí iných názorov? Často týmto správaním trpia začiatočníci vegáni. A podľa psychológov je to normálna reakcia. Človek sa etabluje v novej pozícii a testuje ju reakciou iných ľudí. Presviedčať niekoho, že má pravdu, zároveň sa snaží presvedčiť o správnej voľbe.
Záver. Dajte „zlému vegánovi“ trochu času – aktívna fáza „prijímania“ nových názorov má schopnosť prejsť bez stopy!
3. Vegáni sú menej agresívni ako jedáci mäsa.
Na webe je populárny aj opačný názor: vegáni sú často milší ako vyznávači tradičnej výživy. Na túto tému sa však neuskutočnil žiadny výskum, čiže dnes je nevhodné radiť zníženie vnútornej agresivity medzi výhody vegánstva.
Záver. Dnes sa možno spoľahnúť len na práce vedcov, ktorí tvrdia, že každý človek má individuálny súbor názorov a psycho-emocionálnych postojov. A to znamená, že bez ohľadu na výživu, každý z nás v rôznych časoch môže prejavovať iné kvality, prežívať iné pocity a realizovať rôzne reakcie.
4. Na vegánskej strave sa nedá budovať svalová hmota.
Významní vegánski športovci sveta by s tým argumentovali. Medzi nimi atlét a olympijský víťaz Carl Lewis, tenistka Serena Williamsová, kulturista Patrick Babumyan, boxer Mike Tyson a mnohí ďalší.
A v oblasti ruského športu je tiež veľa príkladov vegánov. Tak toto je svetoznámy neporazený majster sveta Ivan Poddubny, olympijský víťaz v boboch Alexej Voevoda, fitness tréner a bývalá hviezda ženskej kulturistiky Valentina Zabiyaka a mnohí ďalší!
5. Vegáni jedia iba „trávu“.
Strava každého vegána zahŕňa okrem šalátov, zeleniny, divokých rastlín a klíčkov aj obilniny, ovocie, zeleninu a strukoviny. Obľúbené je aj orechové, kokosové, ovsené, mandľové či sójové mlieko, všelijaké oleje a semienka. Ak sa pozriete do košíka s vegánskymi potravinami, vždy môžete vidieť miestne korene a ovocie – mnohí vegáni sú toho názoru, že musíte jesť to, čo rastie blízko domova.
Samozrejme, v diéte sú aj jedlá celkom nezvyčajné pre mäsožravca. Napríklad pšeničná tráva – šťava z pšeničných klíčkov, chlorella či spirulina, veľké množstvo rôznych druhov rias. Pomocou takýchto doplnkov si vegáni dopĺňajú životne dôležité aminokyseliny.
Záver. Košík s vegánskym jedlom je rôznorodý, množstvo vegánskych jedál a rastúca obľuba vegánskej kuchyne naznačujú, že takíto ľudia nemajú problémy s nedostatkom potravín.
6. Vegánov nemajú radi v bežných kaviarňach a reštauráciách.
Tento mýtus musí súvisieť so skúsenosťami určitých ľudí, ktorým bolo nepríjemné chodiť do konkrétneho stravovacieho zariadenia. Ale prax drvivej väčšiny vyznávačov rastlinnej výživy dokazuje, že pre vegána je celkom jednoduché nájsť si v akomkoľvek jedálnom lístku jedlo podľa svojej chuti. Veď každá kaviareň predstavuje rôzne prílohy, šaláty, teplé jedlá a nápoje bez živočíšnych produktov. Niektoré, ako napríklad grécky šalát, môžu byť požiadané o odstránenie syra, ale inak je nepravdepodobné, že by vegán spôsobil problémy kuchárovi alebo čašníkovi. Posúďte sami, čo nájdete takmer v každej kaviarni či reštaurácii:
zeleninové šaláty
· Grilovaná zelenina
Zemiaky vo vidieckom štýle, hranolky, dusené
ovocné taniere
· Pôstne polievky
Diétne jedlá (väčšina z nich neobsahuje živočíšne produkty)
Mrazené ovocné dezerty (sorbety)
· Smoothie
· Čerstvé
· Čaj, káva so sójovým alebo iným rastlinným mliekom (často za malý príplatok)
A to je len malý zoznam najbežnejších jedál!
Záver. Prísni vegetariáni sa nie vždy stravujú len doma. Ak si želáte a máte správnu náladu, v najbližšej kaviarni alebo reštaurácii môžete vždy nájsť pochúťku, ktorá vyhovuje vašim názorom.
7. Pre vegánov je ťažké nájsť kozmetiku, oblečenie a obuv.
Dnes sa vo väčšine vyspelých krajín stal trendom etický životný štýl, a tak sa výrobcovia potrebných domácich potrieb snažia vyjsť v ústrety kupujúcim. Mnohé značky kozmetiky dopĺňajú rady označené Cruelty Free a Vegan, aj veľké korporácie postupne prechádzajú na nový typ výroby. Zrušenie vivisekcie (testovanie kozmetiky a liekov na zvieratách) je dnes oveľa bežnejšie ako predtým, takže výrobcovia sa tak či onak musia prispôsobiť novým podmienkam.
Čo sa týka oblečenia a obuvi, mnohí vegáni si ich radšej objednávajú v zahraničí cez internet alebo ich hľadajú v second handoch v Rusku. Často je ešte etickejšie kúpiť si použitú vec, hoci vyrobenú z kože, ako kúpiť novú obuv.
Záver. V prípade potreby a s náležitou starostlivosťou nájdete na internete vhodné oblečenie, obuv, kozmetiku a chémiu pre domácnosť, ktorých výroba nesúvisí s vykorisťovaním zvierat.
8. Vegánstvo je kult.
Vegánstvo je typ stravovania, ktorý je na rovnakej úrovni ako koncept racionálneho, správneho a zdravého stravovania.
Záver. Dodržiavanie jedného alebo druhého typu stravovania neznamená príslušnosť k nejakej náboženskej alebo inej sekte.
9. Vegánstvo je módny trend.
V istom zmysle je šialenstvo po zdravom životnom štýle aj módnym trendom, však?
Vegánsky a vegetariánsky typ jedla u nás zažíva tretiu vlnu popularity, počnúc rokom 1860, kedy sa v Ruskej ríši začali objavovať prví vegetariáni. Po roku 1917 nastal istý pokles relevantnosti stravy, ktorá sa opäť stala populárnou v 80. rokoch minulého storočia. V 90. rokoch zaujalo vegetariánske/veganské hnutie v Rusku obrannú pozíciu a až od začiatku 19. rokov sa stalo opäť trendom. Vo zvyšku sveta nestratila rastlinná strava na popularite od konca XNUMX storočia, takže hovoriť o móde v tejto veci je nesprávne.
Záver. Dostupnosť informácií dnes určuje relevantnosť určitých prúdov, hnutí atď. To však z vegánstva nerobí len dočasný módny trend.
10. Vegáni sú len z lásky k zvieratám.
Morálne dôvody prechodu podľa výskumu spôsobujú, že len 27 % ľudí sa stáva vegánom, zatiaľ čo 49 % opýtaných podľa vegansociety.com prechádza na rastlinnú stravu z etických dôvodov. Zároveň však ďalších 10 % ľudí mení svoj jedálniček kvôli obavám o svoje zdravie, 7 % kvôli obavám o ekologický stav a 3 % kvôli náboženským dôvodom.
Záver. Nedá sa tvrdiť, že vegánstvo je vlastné len milovníkom zvierat, štatistiky uvádzajú minimálne 5 dôvodov, ktoré nútia ľudí prehodnotiť svoje stravovacie návyky.