Peru oslavuje každý rok Národný deň zemiakov (Národný deň zemiakov).
Zemiaky sú dnes jednou z najbežnejších a najbežnejších potravín a nachádzajú sa takmer vo všetkých kuchyniach sveta. História jej vzhľadu, kultivácie a používania je síce pre každý národ odlišná, ale postoj k tejto kultúre je všade rovnaký - zemiaky sa do seba zamilovali a stali sa masovým výrobkom po celom svete.
Ale v Peru nie je táto zelenina iba milovaná, tu k nej má zvláštny prístup. Zemiaky sú v tejto krajine považované za kultúrne dedičstvo a za národnú hrdosť Peruáncov. Je tu nazývaný iba ako „otec“. Nie je žiadnym tajomstvom, že vlasťou zemiakov je Južná Amerika a Peruánci tvrdia, že práve v ich krajine sa objavila asi pred 8 tisíc rokmi. Mimochodom, v Peru existuje viac ako 3 tisíc druhov tejto hľuzy a iba tu stále rastie najväčší počet divých druhov.
Podľa tamojšieho ministerstva poľnohospodárstva a zavlažovania (MINAGRI) sú zemiaky veľmi cenným genetickým zdrojom, ktorý je potrebné chrániť a rozvíjať. V 19 regiónoch krajiny je viac ako 700 tisíc zeleninových fariem a ich objem produkcie zemiakov je takmer 5 miliónov ton ročne. To nie je prekvapujúce, pretože úroveň spotreby zemiakov v Peru je asi 90 kilogramov na obyvateľa za rok (čo je len mierne horšie ako v ruských ukazovateľoch - asi 110 - 120 kg na osobu za rok).
Existuje však viac druhov tejto zeleniny - v takmer každom miestnom supermarkete si môžete kúpiť až 10 druhov zemiakov, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou, tvarom a účelom a Peruánci vedia veľa variť.
Navyše v Peru má takmer každé múzeum miestnosti na zemiaky a v hlavnom meste Lima funguje Medzinárodné zemiakové centrum, kde je a je uložený rozsiahly genetický materiál - asi 4 tisíc vzoriek rôznych odrôd tejto zeleniny. pestovaných v Andách a 1,5 tisíca odrôd viac ako 100 divých príbuzných zemiakov.
Samotný sviatok ako národný deň bol založený v roku 2005 s cieľom podporiť rast spotreby tohto druhu zeleniny v krajine a oslavuje sa aj na národnej úrovni. Slávnostný program Dňa zemiakov tradične zahŕňa mnoho koncertov, súťaží, hromadných slávností a ochutnávok venovaných zemiakom, ktoré sa konajú doslova vo všetkých kútoch krajiny.