Určite ste už viackrát počuli vetu: „Jedzte viac ovocia a zeleniny“, no zároveň ste na svojom jedálničku nič nezmenili. Hoci každý vie o výhodách rastlinných potravín, mnohí nejedia dostatok ovocia a zeleniny. Ako sa často stáva, kreatívny prístup nám umožňuje vyriešiť aj tú najťažšiu úlohu.
V tomto článku naša autorka Yuliya Maltseva, odborníčka na výživu a špecialistka na funkčnú výživu, porozpráva o osvedčených spôsoboch stravovania svojej rodiny v rastlinnej strave.
1. Rôznorodosť! Pravidelná konzumácia rôznych druhov ovocia a zeleniny poskytuje nášmu telu široké spektrum fytonutrientov, ktoré mu pomáhajú optimálne fungovať. Pokúste sa každé tri dni zmeniť potraviny, ktoré tvoria váš jedálniček. Pomôže tiež znížiť pravdepodobnosť potravinovej intolerancie, zabrániť vzniku potravinové závislosti a prijímať celú škálu živín.
2. Užite si dúhu na tanieri! Čo robí ovocie a zeleninu tak zdravými a farebnými zároveň? Fytonutrienty! Toto sú prírodné zlúčeniny, ktoré môžu byť chýbajúcim článkom pri udržiavaní vášho zdravia! Fytonutrienty plnia mnoho funkcií. ТLen pomyslite: podporte očistu organizmu a hormonálnu rovnováhu, posilnite imunitný systém, znížte riziko srdcových chorôb a onkológie. A práve fytonutrienty dodávajú výrobkom jasnú farbu a robia ich tak atraktívnymi! Svetlý jedálny lístok je základom zdravej výživy v rámci funkčnej medicíny!
3. Maximalizujte hustotu živín! Niekedy je dôležité nielen jesť viac rastlinných potravín, ale aj brať do úvahy obsah užitočných zložiek v ňom. Podľa výskumu sú tieto potraviny v top 10 z hľadiska fytonutrientov:
1. mrkva
2.paradajka
3. repíkové vršky
4.tekvica
5. kale
6. špenát
7. mango
8. sladký zemiak
9. čučoriedka
10. fialová kapusta
Jedávate ich pravidelne?
4. Pozor na detail! Mnohé sušené bylinky, ako je tymian, oregano a bazalka, sú bohaté na polyfenolové fytonutrienty, zatiaľ čo zázvor a rasca majú protizápalové vlastnosti. Pridajte ich do každého jedla!
5. Začnite svoj deň smoothie! Jedna štúdia ukázala, že ľudia s nadváhou majú tendenciu jesť menej fytonutrientov. Začnite svoj deň s dúhovým smoothie!
Tu je jeden z mojich obľúbených receptov:
– 1 červené jablko, nakrájané (so šupkou)
– 1 mrkva, umytá a nakrájaná na kocky (so šupkou)
- 4 plátky ružového grapefruitu
- 1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
– ½ cm kúsok čerstvého zázvoru, nasekaný
- 6 červených malín
– ½ šálky nesladeného kokosového mlieka
– 1 polievková lyžica ľanového semena
- 1. porciovacia lyžica proteínový prášok podľa vlastného výberu
- voda podľa potreby
Najprv vložte všetky tekuté a celé potravinové prísady do mixéra a potom pridajte suché prísady. Miešajte do hladka. V prípade potreby pridajte viac vody. Ihneď vypite.
6. Pridajte radosť do svojho jedla! V súčasnosti prebieha niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že konzumácia ovocia a zeleniny ovplyvňuje náladu a správanie človeka. Jedna nedávna štúdia zistila, že konzumácia ovocia a zeleniny vedie k väčšiemu šťastiu, spokojnosti so životom a pohode. Ak chcete svojim jedlám pridať dávku šťastia, precvičte si vďačnosť za tieto dary prírody!
Zamyslite sa a poďakujte všetkým ľuďom, ktorí prispeli k vytvoreniu jedla na vašom stole – farmárom, predavačom, gazdinej, ktorá jedlo pripravila, úrodnej pôde. Vychutnajte si jedlo – chuť, vzhľad, vôňu, vybrané ingrediencie! Cvičenie vďačnosti vám pomôže spojiť sa s tým, čo jete a ako sa cítite.
А on bezplatný detox-Maratón „Farby leta“ 1. – 7. júna Júlia vám prezradí, ako urobiť stravu celej rodiny čo najpestrejšou a najzdravšou, založenú na princípoch funkčnej výživy a výživy, obohatiť ju o dôležité fytonutrienty, vitamíny a minerály.
pripojiť: