Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamíny | |||||
| Vitamín B4, cholín | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 g |
| Vitamín K, fylochinón | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 g |
| steroly | |||||
| fytosteroly | 176 mg | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 9.1 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 2 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 22.8 g | min. 16.8 г | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.1 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 22.2 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.4 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 63.3 g | od 11.2 do 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 linolová | 52.9 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 10.4 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 10.4 g | od 0.9 do 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 52.9 g | od 4.7 do 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Energetická hodnota je 884 kcal.
- pohár = 218 g (1927.1 kCal)
- polievková lyžica = 13.6 g (120.2 kCal)
- lyžička = 4.5 g (39.8 kCal)
Olej z vlašských orechov bohaté na vitamíny a minerály ako napríklad: vitamín K - 12,5%
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
Tagy: obsah kalórií 884 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Olej z vlašských orechov, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Olej z vlašských orechov