Olivový olej: užíva sa vnútorne
Surový olivový olej sa považuje za mimoriadne prospešný pre tých, ktorí trpia poruchami žlčníka a gastrointestinálneho traktu, a najmä pri vredoch. Olivový olej by mal byť vždy na zozname diétnych produktov pre tých, ktorí majú peptický vred. Má sa užívať na lačný žalúdok, jedna polievková lyžica denne. Systematický príjem olivového oleja podporuje uvoľňovanie žlče zo žlčníka a je tiež výborným profylaktickým prostriedkom proti cholelitiáze.
Pre zdravie najužitočnejší a tiež najchutnejší je takzvaný prvý za studena lisovaný olej, alebo tzv Panna (EVOO). Na druhom mieste z hľadiska užitočnosti je druhý za studena lisovaný olej - Panenský olivový olej... Ak hovorí fľaša olivového oleja olivový, rafinovaná oliva alebo konečne výlisky, nehovoríme o nijakej zvláštnej užitočnosti takéhoto oleja.
Olivový olej: používame ho externe
Gréci vtierajú olivový olej do pokožky pri bolestiach svalov, artritíde a reumatizme. V Grécku sa verí, že na správny vývoj kostí a svalov, bezprostredne po narodení dieťaťa, potrebuje potrieť olivovým olejom zahriatym na listoch Fascomila (toto je názov byliny rastúcej na Kréte, blízko príbuzný šalvie).
Olivový olej sa považuje za vynikajúci prostriedok na prevenciu a elimináciu kožných ochorení, ktoré sú u novorodencov veľmi časté. Preto musia rodičia od prvých dní života dieťaťa natierať dieťa olivovým olejom od hlavy po päty.
Trenie olivovým olejom je však užitočné nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Kvapka zohriateho olivového pyré má priaznivý vplyv na akútnu bolesť v uchu. A pri chorobách žliaz pomáhajú drvené zelené olivy aplikované na boľavé miesto.
Olivový olej v prírodnej kozmetike
Olivový olej je vynikajúcim základom pre masti a krémy pre suchú a starnúcu pokožku. Preto sa celé kozmetické rady vytvárajú na základe výťažkov a výťažkov z olív. Masku na vlasy alebo olivové mydlo si však môžete pripraviť sami.
Za starých čias ich grécke ženy predtým, ako si dali do vlasov svoje luxusné živicové vlasy, natreli olivovým olejom. Vďaka oleju sa vlasy na slnku menej spálili, neštiepili sa a účes zostal zachovaný po celý deň. Je nepravdepodobné, že by moderná žena v metropole použila tento recept, ale stojí za to si ho všimnúť - napríklad víkendový recept alebo „vidiecke kúpele“ na vlasy.
Masírovanie vlasových korienkov olivovým olejom má veľmi priaznivý vplyv na rast a konzerváciu vlasov. Postačí si mastiť končeky prstov olivovým olejom a zľahka masírovať pokožku hlavy pod vlasmi.
Podľa účelu sa môže olej použiť v kombinácii s inými bylinnými prísadami. Aby sme vlasom dodali krásny tmavý odtieň, použije sa zmes olivového oleja s drvenými listami alebo koreň orecha. Zároveň sa vlasy získavajú nielen v krásnom odtieni, ale stávajú sa silnejšie a ľahšie sa rozčesávajú.
Grécke domáce mydlo z olivového oleja
3 diely olivového oleja
1 diel potašu *
2 diely vody
1. Vo veľkom hrnci rozmiešajte potaš s vodou. Vložte hrniec na stredný oheň.
2. Zahrejte do varu, ale nevarte. Znížte teplotu na minimum. Po malých častiach pridáme olivový olej, ktorý miešame vareškou alebo lopatkou.
3. Keď je zmes hladká, viskózna a krémová a mydlo sa začne oddeľovať, stúpať na povrch, odstavte panvicu z ohňa.
4. Oddeľte mydlo od vody prechodom cez cedník alebo veľkú dierkovanú lyžicu.
5. Nalejte mydlo do chladiacej formy (môžete použiť akúkoľvek nádobu).
6. Akonáhle mydlo zhustne, rozdeľte ho na samostatné kúsky. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Zabalte do papiera alebo filmu.
* Potaš - uhličitan draselný, jedna z najstarších solí známych ľuďom. Ľahko sa získava z lúhu lúhovaním popola z obilnín alebo rias vodou: draslík je v rozpustných častiach rastlinných zvyškov len najviac obsiahnutý (biely „popol“ z ohňa je predovšetkým potaš). Potaš je registrovaný ako potravinárska prídavná látka E501.