Dnes som sa rozhodol napísať malý príspevok zo série „pre hostesku na poznámku“. Pre mňa je poriadok v domácnosti (v zmysle organizovanosti okolo všetkého) posvätný, alebo skôr takmer posadnutosť 🙂 Takže v chladničke sa snažím všetko zorganizovať a usporiadať strnulo. V tomto smere ma dokonca napadlo, ako produkty umiestniť efektívnejšie. A to som sa naučil.
Ukazuje sa, že spôsob, akým usporiadame priestor v chladničke, môže výrazne predĺžiť trvanlivosť potravín a pomôcť predchádzať súvisiacim chorobám. Správne rozdeľte jedlo takto:
HORNÁ POLIČKA (takmer vždy rovnaká teplota)
– syr, maslo, iné mliečne výrobky;
STREDNÁ POLICA
- varené mäso, zvyšky zo včerajšej večere;
SPODNÁ POLIČKA (najchladnejšie)
– mlieko v baleniach, vajcia, mäsové výrobky a morské plody, surové mäso;
VÝŤAŽKOVÉ KRABICE (najvyššia vlhkosť)
- listová zelenina v boxe s vysokou vlhkosťou;
- ovocie a zelenina v inom boxe (tam musíte vytvoriť nižšiu vlhkosť umiestnením papierovej utierky na dno).
Niektoré druhy ovocia a zeleniny emitujú etylénový plyn, ktorý urýchľuje proces rozkladu, preto je potrebné tieto potraviny izolovať. O skladovaní zeleniny, zeleniny a ovocia som napísal samostatný príspevok.
DVERE (najvyššia teplota)
- nápoje, omáčky a dresingy.
Nikdy neskladujte jedlo ani nápoje on chladnička, pretože chladnička vytvára teplo a rýchlo sa zhorší.
Udržujte teplotu v chladničke pod 5 stupňov a v mrazničke okolo -17.