Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 862 kCal | 1684 kCal | 51.2% | 5.9% | 195 g |
| Tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.7% | 56 g |
| vitamíny | |||||
| Vitamín B4, cholín | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamín K, fylochinón | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.4% | 486 g |
| steroly | |||||
| fytosteroly | 95 mg | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 81.5 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nylon | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 3.3 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 3.7 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 47 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 16.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 8.1 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 2.8 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 11.4 g | min. 16.8 г | 67.9% | 7.9% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 11.4 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.6 g | od 11.2 do 20.6 | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 linolová | 1.6 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.6 g | od 4.7 do 16.8 | 34% | 3.9% |
Energetická hodnota je 862 kcal.
- pohár = 218 g (1879.2 kCal)
- polievková lyžica = 13.6 g (117.2 kCal)
- 2 polievkové lyžice (1/8 šálky) = 27 g (232.7 kCal)
Olej z palmových jadier (zo semien palmového oleja) bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 25,4%, vitamín K - 20,6%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
Tagy: obsah kalórií 862 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, prečo je olej z palmových jadier (zo semien palmy olejnej) užitočný, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti olej z palmových jadier (zo semien palmy olejnej)