Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 589 kcal | 1684 kcal | 35% | 5.9% | 286 g |
Proteíny | 24.06 g | 76 g | 31.7% | 5.4% | 316 g |
Tuky | 49.94 g | 56 g | 89.2% | 15.1% | 112 g |
Sacharidy | 13.57 g | 219 g | 6.2% | 1.1% | 1614 g |
Vláknina | 8 g | 20 g | 40% | 6.8% | 250 g |
voda | 1.14 g | 2273 g | 0.1% | 199386 g | |
Šedá | 3.29 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 1.2% | 1415 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 1.1% | 1622 g |
Vitamín B4, cholín | 61.3 mg | 500 mg | 12.3% | 2.1% | 816 g |
Vitamín B5, pantoténový | 1.118 mg | 5 mg | 22.4% | 3.8% | 447 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.418 mg | 2 mg | 20.9% | 3.5% | 478 g |
Vitamín B9, folát | 92 μg | 400 mcg | 23% | 3.9% | 435 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 7.1% | 238 g |
beta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
gama tokoferol | 7.98 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.73 mg | ~ | |||
Vitamín K, fylochinón | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
Vitamín PP, č | 13.696 mg | 20 mg | 68.5% | 11.6% | 146 g |
Betaín | 1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 745 mg | 2500 mg | 29.8% | 5.1% | 336 g |
Vápnik, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 0.8% | 2222 g |
Horčík, mg | 160 mg | 400 mg | 40% | 6.8% | 250 g |
Sodík, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.2% | 7647 g |
Síra, S | 240.6 mg | 1000 mg | 24.1% | 4.1% | 416 g |
Fosfor, P | 319 mg | 800 mg | 39.9% | 6.8% | 251 g |
Minerály | |||||
Železo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 1.8% | 947 g |
Mangán, Mn | 1.8 mg | 2 mg | 90% | 15.3% | 111 g |
Meď, Cu | 578 μg | 1000 mcg | 57.8% | 9.8% | 173 g |
Selén, Se | 8.2 μg | 55 mcg | 14.9% | 2.5% | 671 g |
Fluór, F | 3.1 μg | 4000 mg | 0.1% | 129032 g | |
Zinok, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 4% | 430 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 4.93 g | ~ | |||
Mono a disacharidy (cukry) | 8.41 g | max 100 g | |||
Glukóza (dextróza) | 4.22 g | ~ | |||
sacharóza | 4.19 g | ~ | |||
Esenciálne aminokyseliny | |||||
Arginín * | 2.731 g | ~ | |||
Valín | 0.772 g | ~ | |||
Histidín * | 0.55 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.608 g | ~ | |||
Leucín | 1.525 g | ~ | |||
Lyzín | 0.671 g | ~ | |||
metionín | 0.262 g | ~ | |||
treonín | 0.518 g | ~ | |||
Tryptofán | 0.228 g | ~ | |||
fenylalanín | 1.185 g | ~ | |||
Aminokyselina | |||||
alanín | 0.903 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 3.012 g | ~ | |||
hydroxyprolín | 0.04 g | ~ | |||
Glycín | 1.417 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 5.023 g | ~ | |||
Proline | 1.389 g | ~ | |||
serine | 1.461 g | ~ | |||
Tyrozín | 0.818 g | ~ | |||
cysteín | 0.226 g | ~ | |||
Sterol (steroly) | |||||
Kampesterol | 15 mg | ~ | |||
stigmasterol | 11 mg | ~ | |||
beta sitosterol | 77 mg | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 7.607 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myristika | 0.05 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 6.058 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.682 g | ~ | |||
20: 0 arachidický | 0.64 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 23.123 g | min. 16.8 g | 137.6% | 23.4% | |
18: 1 olejový (omega-9) | 22.333 g | ~ | |||
Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.79 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 13.932 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 17% | |
18: 2 linolová | 13.854 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.078 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.078 g | od 0.9 do 3.7 g | 8.7% | 1.5% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 13.854 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 17% |
Energetická hodnota je 589 kcal.
- pohár = 258 g (1519.6 kcal)
- 2 polievkové lyžice = 32 g (188.5 kcal)
Arašidové maslo s kúskami orechov, soľ - bohaté na také vitamíny a minerály ako: cholín, alebo 12.3%, vitamín B5 a 22.4%, vitamín B6 - 20,9%, vitamín B9 - 23%, vitamín E - 42%, vitamín PP je 68.5%, draslík - 29,8, 40%, horčík - 39.9%, fosfor a 90%, mangán - 57.8%, meď je 14,9%, selén - 23.3%, zinok - o XNUMX%
- Cholín je súčasťou lecitínu, ktorý hrá úlohu v syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, nevyhnutné pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Ak sa pozoruje nedostatok vitamínu E, hemolýza červených krviniek, neurologické poruchy.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalória 589 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály než prospešné Arašidové maslo s kúskami orechov, soľ, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti Arašidové maslo s kúskami vlašských orechov, bez soli