Baktérie, ktoré žijú v našich črevách, sú základom ľudského zdravia. Silná imunita, správne fungovanie gastrointestinálneho traktu závisia od zdravia a pohody našich malých pomocníkov.
Na doplnenie chýbajúcich organizmov živých mikroorganizmov ľudia už dlho používajú špeciálne produkty – zdroje prospešných baktérií. Teraz sa takéto baktérie objavili aj na pultoch lekární a obchodov vo forme doplnkov stravy a liekov.
Vývoj probiotických mikroorganizmov veľmi dobre ovplyvňujú také obľúbené jedlá v lete, ako je okroshka a kefírová polievka, ktorá okrem kefíru zahŕňa aj sekanú zeleninu. Pravidelná konzumácia polievky zo zeleného kefíru pomôže nielen obnoviť črevnú mikroflóru, ale aj schudnúť!
Všeobecná charakteristika probiotík
Probiotiká sú 2 hlavné druhy baktérií - laktobacily a bifidobaktérie. Medzi probiotiká okrem toho patria určité druhy kvasiniek, streptokoky, bacily a ďalšie menej bežné druhy mikroorganizmov.
V závislosti na funkciách vykonávaných v tele sa probiotiká delia na rôzne typy, medzi ktorými sú všetky druhy kmeňov užitočných mikroorganizmov. Napríklad kmeň Shirota, ktorý patrí k laktobacilom, ovplyvňuje imunitu tela, stimuluje črevnú pohyblivosť, kmeň Bulgaricus sa používa na intoleranciu laktózy, kmeň Nissle E. coli sa používa na liečbu zápalových ochorení čriev. Na poruchy intestinálnej motility sa používajú niektoré kmene bifidobaktérií a laktobacilov.
Probiotiká sú vyrábané farmaceutickým priemyslom v 2 formách - suché a tekuté. Suchou formou sú všetky druhy práškov, tabliet a kapsúl. Probiotiká sú tam v „nečinnom stave“ a aktivujú sa do niekoľkých hodín po konzumácii. Tekuté probiotiká začnú pôsobiť ihneď po vstupe do tela. Injekčné liekovky zvyčajne obsahujú špeciálne živné médium na podporu vitálnej činnosti živých organizmov.
Denné probiotické požiadavky
Oficiálne nie je stanovená denná potreba probiotík v tele. Pokyny pre lieky a probiotické doplnky zvyčajne naznačujú odporúčané dávkovanie lieku pre dospelých a deti.
Potreba probiotík sa zvyšuje:
- s diagnostikovanou dysbiózou;
- slabá imunita;
- črevné dysfunkcie (hnačka a zápcha);
- ďalšie zápalové ochorenia čriev (Crohnova choroba atď.);
- s antibiotickou a antibakteriálnou terapiou;
- s chronickými ochoreniami pečene;
- zvýšený fyzický a duševný stres;
- Syndróm chronickej únavy (CFS);
- dermatitída.
Potreba probiotík klesá
S individuálnou neznášanlivosťou na potraviny a prípravky obsahujúce probiotiká.
Stráviteľnosť probiotík
Zvyčajne stačia 1-4 hodiny na to, aby začali pôsobiť suché probiotiká, tekuté probiotiká začnú pôsobiť okamžite. Probiotiká obsiahnuté v potravinách začnú aktívne fungovať ihneď po vstupe do čriev. Na prežitie však potrebujú špeciálne živné médium, ktoré predstavujú všetky druhy užitočných cukrov - prebiotiká.
Užitočné vlastnosti probiotík, ich účinok na telo
Vďaka probiotikám si telo začne aktívne vytvárať protilátky proti rôznym vírusom a baktériám. Probiotiká inhibujú rast patogénnej črevnej mikroflóry.
Podporuje hojenie sliznice hrubého čreva, čo pomáha telu zbaviť sa kolitídy. Recyklujte toxíny produkované škodlivými mikroorganizmami, syntetizujte vitamíny B.
Okrem toho sú probiotiká schopné zlepšiť samotný proces vstrebávania produktov metabolizmu.
Interakcia s inými prvkami
Vo vode rozpustné vitamíny B a C, stopové prvky, aminokyseliny a prebiotiká (cukry) zvyšujú pozitívne účinky probiotík. Preto je v zložení tekutých probiotík často obsiahnutých niekoľko vyššie uvedených zlúčenín.
Známky nedostatku probiotík v tele
- zápalové ochorenie čriev;
- slabá imunita;
- nedostatok užitočnej črevnej mikroflóry;
- zlé postavenie pokožky;
- nedostatok vitamínov B v tele;
- Podráždenosť;
- úzkosť.
Známky nadmerného množstva probiotík v tele:
- nadúvanie;
- nevoľnosť;
- plynatosť;
- alergické reakcie.
Faktory ovplyvňujúce obsah probiotík v tele:
Medzi pozitívne ovplyvňujúce faktory patrí silná imunita, zdravý nervový systém a dostatočný príjem potravín obsahujúcich probiotiká a prebiotiká.
K negatívnym faktorom, ktoré zhoršujú stav črevnej mikroflóry, patrí: časté používanie antibiotík (nielen vo forme liekov, ale aj v potrave). Napríklad mäso, ktoré bolo pred predajom namočené v antibiotikách, vajíčka z kurčiat, ktoré boli kŕmené antibiotickou potravou, atď.
Probiotiká pre krásu a zdravie
Výrazný vplyv na vzhľad našej pokožky majú aj probiotiká. Túto vlastnosť si osvojili niektoré z kozmetického priemyslu. Preto dnes medzi veľkým množstvom produktov starostlivosti o pleť nájdete tie, ktoré obsahujú naše známe probiotiká. Nepôsobia na pleť len zvnútra, na pleť sa aplikujú vo forme masiek, ale aj domácich a priemyselných krémov.