Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Proteíny | 6.07 g | 76 g | 8% | 2.3% | 1252 g |
| Tuky | 1.12 g | 56 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Sacharidy | 86 g | 219 g | 39.3% | 11.4% | 255 g |
| Potravinové vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| voda | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| Šedá | 2.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 g |
| Vitamín B1, tiamín | 1.13 mg | 1.5 mg | 75.3% | 21.8% | 133 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 1.28 mg | 1.8 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 1.51 mg | 2 mg | 75.5% | 21.8% | 132 g |
| Vitamín B9, folát | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 g |
| Vitamín C, askorbový | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 5.8% | 495 g |
| Vitamín D, kalciferol | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 g |
| Vitamín D3, cholekalciferol | 3 μg | ~ | |||
| Vitamín PP, NIE | 15.14 mg | 20 mg | 75.7% | 21.9% | 132 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 114 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2193 g |
| Vápnik, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Horčík, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Sodík, Na | 924 mg | 1300 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Síra, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.8% | 1647 g |
| Fosfor, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.4% | 661 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 27.27 mg | 18 mg | 151.5% | 43.8% | 66 g |
| Meď, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 g |
| Zinok, Zn | 11.35 mg | 12 mg | 94.6% | 27.3% | 106 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.82 g | max 100 г | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.3 g | min. 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.34 g | od 11.2 do 20.6 | 3% | 0.9% |
Energetická hodnota je 346 kcal.
- šálka (1 dávka NLEA) = 33 g (114.2 kCal)
Hotové raňajky, chrumkavá ryža, MALT-O-MEAL bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 50,6%, vitamín B1 - 75,3%, vitamín B2 - 71,1%, vitamín B6 - 75,5%, vitamín B9 - 513,5%, vitamín B12 - 151,7%, vitamín C - 20,2%, vitamín D - 30%, vitamín PP - 75,7%, fosfor - 15,1%, železo - 151,5%, meď - 24,2%, zinok - 94,6%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín D udržuje homeostázu vápnika a fosforu, uskutočňuje procesy mineralizácie kostí. Nedostatok vitamínu D vedie k zhoršeniu metabolizmu vápnika a fosforu v kostiach, zvýšenej demineralizácii kostného tkaniva, čo vedie k zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 346 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, aké sú výhody hotových raňajok, chrumkavá ryža, MALT-O-MEAL, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti hotové raňajky, chrumkavá ryža, MALT-O-MEAL