Zloženie Čílsky paradajkový šalát
| paradajky | 500.0 (gram) |
| pálivá paprika | 8.0 (kus) |
Spôsob prípravy
Omáčku si pripravte vopred. Zmiešajte olej a ocot. Papriku CHILI opláchneme a osušíme, každý lusk pozdĺžne rozpolíme. Odstráňte semená a nakrájajte papriku na veľké kúsky. Vložíme do oleja a octu, premiešame a necháme 12 hodín. Paradajky nakrájame na kocky a posypeme soľou. Nakrájajte cibuľu a zelenú cibuľu. Všetky suroviny zmiešame s omáčkou a šalát necháme chvíľu odstáť.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Proteíny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Sacharidy | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| voda | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamín C, askorbový | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Vápnik, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Horčík, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Sodík, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Síra, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Chlór, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jód, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangán, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Meď, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molybdén, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Zinok, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.5 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 19,9 kcal.
Chilský paradajkový šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 133,3%, vitamín C - 27,8%, draslík - 11,6%, kobalt - 60%, meď - 11%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Čílsky paradajkový šalát NA 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 19,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Čilský paradajkový šalát, recept, kalórie, živiny