Zloženie Tvarohový kastról s cestovinami
| cestoviny | 250.0 (gram) |
| tučný tvaroh 9% | 400.0 (gram) |
| cukor | 0.5 (zrnité sklo) |
| sóda | 1.0 (čajová lyžička) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
| maslo | 50.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Uvarte cestoviny, 200-300 gramov. Samostatne zmiešajte 400 gramov tvarohu, pol pohára cukru, 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny, soľ podľa chuti. Vyšľaháme tri bielky, zmiešame s tvarohom, potom pridáme cestoviny. Formu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou, vyložíme tvarohovou hmotou, zarovnáme. Vrch polejeme rozpusteným maslom, posypeme strúhankou. Pečte 30-40 minút.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 228.5 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| Proteíny | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| Tuky | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| Sacharidy | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| organické kyseliny | 30 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| voda | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamín D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamín H, biotín | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.3592 mg | 20 mg | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 78.8 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| Vápnik, Ca | 80.8 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| Kremík, áno | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Horčík, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| Sodík, Na | 22.1 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Síra, S | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| Fosfor, P | 112.9 mg | 800 mg | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| Chlór, Cl | 471.1 mg | 2300 mg | 20.5% | 9% | 488 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Jód, ja | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Mangán, Mn | 0.1335 mg | 2 mg | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| Meď, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| Molybdén, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| Fluór, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Zinok, Zn | 0.1712 mg | 12 mg | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.4 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 12.4 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 228,5 kcal.
Tvarohový kastról s cestovinami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín PP - 11,8%, fosfor - 14,1%, chlór - 20,5%, meď - 16,2%
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Tvarohový kastról s cestovinami NA 100 g
- 345 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 228,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Tvarohový kastrol s cestovinami, recept, kalórie, živiny