Zloženie Omáčka majonézy s kyslou smotanou
| majonéza | 670.0 (gram) |
| smotana | 350.0 (gram) |
Spôsob prípravy
„Ďalej sa v receptoch používa priemyselná majonéza. K majonéze sa pridá kyslá smotana a zmieša sa. Omáčka sa podáva k studeným jedlám z mäsa, rýb, používa sa tiež na šaláty.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 g |
| Proteíny | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 0.7% | 2621 g |
| Tuky | 54.9 g | 56 g | 98% | 19% | 102 g |
| Sacharidy | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 0.3% | 7821 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| voda | 16.6 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 13693 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 g |
| Vitamín H, biotín | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 g |
| niacín | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 g |
| Vápnik, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Horčík, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Sodík, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 g |
| Fosfor, P | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 g |
| Chlór, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 g |
| Jód, ja | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Meď, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 g |
| Molybdén, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 g |
| Selén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 g | |
| Fluór, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 g | |
| Zinok, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 g |
Energetická hodnota je 515,7 kcal.
Majonézová omáčka s kyslou smotanou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín E - 142,7%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Omáčka majonéza s kyslou smotanou NA 100 g
- 627 kCal
- 162 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 515,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Majonéza s kyslou smotanou, recept, kalórie, živiny