Zloženie Chrenová majonézová omáčka
| majonéza | 820.0 (gram) |
| koreň chrenu | 200.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Do majonézy sa pridáva oparený a vychladený najemno nastrúhaný chren. Podávajte omáčku na studené rybie pokrmy, plnené ryby, štúdio, varené mäsové výrobky.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 522.4 kCal | 1684 kCal | 31% | 5.9% | 322 g |
| Proteíny | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 0.9% | 2235 g |
| Tuky | 54.4 g | 56 g | 97.1% | 18.6% | 103 g |
| Sacharidy | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.4% | 4294 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 2% | 952 g |
| voda | 42 g | 2273 g | 1.8% | 0.3% | 5412 g |
| Šedá | 1.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.7% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4310 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 1.9% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 g |
| Vitamín C, askorbový | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 3.3% | 581 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 25.9 mg | 15 mg | 172.7% | 33.1% | 58 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3% | 0.6% | 3010 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 202.4 mg | 2500 mg | 8.1% | 1.6% | 1235 g |
| Vápnik, Ca | 56.3 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.1% | 1776 g |
| Horčík, mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 0.9% | 2094 g |
| Sodík, Na | 439.9 mg | 1300 mg | 33.8% | 6.5% | 296 g |
| Fosfor, P | 77.2 mg | 800 mg | 9.7% | 1.9% | 1036 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.5% | 1286 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.9 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 522,4 kcal.
Chrenová majonézová omáčka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 17,2%, vitamín E - 172,7%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Omáčka majonézy s chrenom NA 100 g
- 627 kCal
- 59 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 522,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Chrenová majonézová omáčka, recept, kalórie, živiny