Okrem toho má táto rastlina nulový glykemický index, čo znamená, že nevyvoláva uvoľňovanie inzulínu a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. V roku 1990 sa na XI. svetovom sympóziu o cukrovke a dlhovekosti vedci a lekári zhodli, že „stévia je veľmi cenná rastlina, ktorá zvyšuje bioenergetiku živého organizmu a pri pravidelnom používaní spomaľuje proces starnutia a podporuje dlhovekosť!“ Stévia tiež priaznivo pôsobí na imunitný systém, kardiovaskulárny systém, tráviace orgány a pomáha úspešne riešiť problém s nadváhou. Stévia je odolná voči vysokým teplotám, kyselinám a zásadám, čo umožňuje jej použitie pri varení. Použite stéviu namiesto cukru v cereáliách, pečive, džemoch a sirupoch. Nealkoholické nápoje so stéviou sú veľmi dobré pri uhasení smädu, na rozdiel od nápojov s cukrom, ktoré smäd len zvyšujú.
nowfoods.com Lakshmi