tempei

Nutričné ​​vlastnosti tempei Tempei obsahuje približne rovnaké množstvo bielkovín ako mäso, ale neobsahuje cholesterol a má tiež malé množstvo tuku a vlákniny. Tempei je dobrým zdrojom vitamínu B. 113 g porcia obsahuje 200 kalórií, 17 g bielkovín a 4 g tuku. Druhy tempei A hoci je tempei tradične sójový produkt, dá sa vyrobiť aj s ryžou, prosom, sezamom, arašidmi a quinoou a dochutiť bylinkami. Takmer všetky koreniny sú kombinované s tempei. Mrazené tempei si môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou. Rozmrazené tempei by sa malo spotrebovať do 5 dní, zatiaľ čo varené tempei sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní. Predvarenie tempei Tempei nakrájajte na kocky alebo plátky, alebo nechajte celé a na pare 20 minút. Tempei sa tiež môže variť v ľahkej marináde (napríklad so sezamovými semienkami) na miernom ohni asi 15-20 minút. Zdroj: eatright.org Preklad: Lakshmi