Zo všetkých potravín, ktoré dnes jeme, je rafinovaný cukor považovaný za jeden z najnebezpečnejších.
… V roku 1997 Američania skonzumovali 7,3 miliardy libier cukru. Američania minuli 23,1 miliardy dolárov na cukor a gumu. Priemerný Američan zjedol v tom istom roku 27 libier cukru a žuvačky – čo zodpovedá asi šiestim čokoládovým tyčinkám bežnej veľkosti týždenne.
…Konzumácia spracovaných potravín (s pridaným cukrom) stojí Američanov viac ako 54 miliárd dolárov ročne na platbách zubárov, takže zubný priemysel enormne profituje z naprogramovanej túžby verejnosti po sladkých potravinách.
…Dnes máme národ, ktorý je závislý od cukru. V roku 1915 bola priemerná spotreba cukru (ročne) 15 až 20 libier na osobu. Dnes každý človek ročne skonzumuje množstvo cukru, ktoré sa rovná jeho hmotnosti, plus viac ako 20 libier kukuričného sirupu.
Existuje okolnosť, ktorá robí obraz ešte hroznejším – niektorí ľudia nejedia sladkosti vôbec a niektorí ľudia jedia sladkosti oveľa menej, ako je priemerná hmotnosť, a to znamená, že Určité percento populácie konzumuje oveľa viac rafinovaného cukru, ako je ich telesná hmotnosť. Ľudské telo nedokáže tolerovať také množstvo rafinovaných sacharidov. V skutočnosti takéto zneužívanie vedie k tomu, že životne dôležité orgány tela sú zničené.
… Rafinovaný cukor neobsahuje žiadnu vlákninu, žiadne minerály, žiadne bielkoviny, žiadne tuky, žiadne enzýmy, iba prázdne kalórie.
…Rafinovaný cukor je zbavený všetkých živín a telo je nútené vyčerpať svoje vlastné zásoby rôznych vitamínov, minerálov a enzýmov. Ak budete naďalej jesť cukor, kyslosť sa rozvinie a na obnovenie rovnováhy potrebuje telo zo svojich hlbín vyťažiť ešte viac minerálov. Ak telu chýbajú živiny používané na metabolizmus cukru, nevie sa správne zbaviť toxických látok.
Tieto odpady sa hromadia v mozgu a nervovom systéme, čo urýchľuje bunkovú smrť. Krvný obeh sa upchá odpadovými látkami a v dôsledku toho sa objavia príznaky otravy sacharidmi.