Obsah
Sušička je domáci spotrebič, ktorý vám umožňuje sušiť potraviny odparovaním vlhkosti zohriatym, neustále cirkulujúcim vzduchom. Trvanlivosť zeleniny sa tak zvyšuje pri zachovaní živín v nej v dôsledku postupného odparovania tekutiny. Teplota a čas sú dôležité faktory, pretože od nich závisí budúca kvalita spracovaných produktov.
Vo vývoji dehydratačných zariadení existuje niekoľko fáz. Prvou etapou je vzhľad jednoduchej sušiacej skrine. Princíp fungovania je veľmi jednoduchý: ohrievacia desiata vytvorila vysokú teplotu, pri ktorej sa jedlo sušilo. V skutočnosti sa to dá nazvať rúrou. Druhou etapou boli konvenčné zariadenia. Dizajn týchto modelov je dokonalejší – okrem výhrevného telesa pribudol ventilátor, ktorý umožnil rovnomernejšie vyhrievanie komory. Fúkanie sa môže vykonávať vertikálne alebo horizontálne. Jedná sa o pomerne obľúbené modely, nie sú príliš veľké a ľahko ovládateľné. Najpokročilejšou verziou sušičky sú infračervené sušičky. Proces odstraňovania vlhkosti z výrobkov sa vykonáva rovnomerne vďaka miernemu pôsobeniu infračerveného žiarenia a zachováva viac užitočných látok. Existujú aj modely so vstavanými programami, ktoré sú schopné nezávisle rozhodnúť o spôsobe dehydratácie produktu. Sú vybavené vstavaným vlhkomerom, ktorý meria hladinu vlhkosti v zelenine.
Tu je 10 najlepších sušičiek zeleniny na rok 2022 a tu je niekoľko tipov od Mai Kaybayeva, konzultantka obchodu s domácimi spotrebičmi.
Top 10 hodnotenie podľa KP
Voľba editora
1. Sušička ovocia Oberhof A-15
Sušička zeleniny Oberhof Fruchttrockner A-15 je moderná sušička, ktorá rovnomerne suší ovocie, zeleninu, bylinky, bylinky na neskoršie uskladnenie a používa sa aj na výrobu chleba a jogurtov. Univerzálny prístroj je vybavený 5 obojstranne použiteľnými plastovými podnosmi z potravinárskej kvality. Naraz možno v sušičke sušiť 2-3 kg potravín. K dispozícii je nastavenie teploty v rozmedzí 35-70 stupňov, časovač na 24 hodín. Výkon zariadenia je 500 W; z bezpečnostných dôvodov je model vybavený ochranou proti prehriatiu. Dotykový panel poskytuje pohodlné ovládanie. Prevádzkové parametre sušičky sa zobrazujú na displeji. Ide o praktickú a funkčnú sušičku, ktorá je ideálna na domáce použitie.
Výhody a nevýhody
2. VolTera 500 Comfort
VolTera 500 Comfort je sušička pre domácnosť domácej výroby. Jedná sa o konvekčnú sušičku s termostatom na varenie zeleniny, húb, ovocia, rýb, mäsa a byliniek. Je možné vytvoriť pastilku. Teplota je regulovaná v rozmedzí 33-63 °C. Cirkulácia vzduchu sa vykonáva od okraja do stredu komory. Pre väčšie užívateľské pohodlie je tu časovač. Sada obsahuje päť paliet vyrobených z nepriehľadného plastu. Výkon zariadenia je 500 wattov. Výsledkom je štýlová sušička so zaobleným tvarom, ktorá je vhodná na prípravu širokej škály produktov.
Výhody a nevýhody
3. Vasilisa SO3-520
Vasilisa CO3-520 je lacný sušič na zeleninu, ovocie, bobule a müsli. Spotrebič pre domácnosť patrí k typu konvekčných sušičiek. Má pekný dizajn a pohodlný zaoblený tvar. Je možné nastaviť teplotu sušenia v rozmedzí 35-70 °C. Plast slúžil ako materiál na vytváranie paliet a základných prvkov. Sada obsahuje päť paliet s výškou 50 mm. Výkon potrebný na prevádzku zariadenia je 520 wattov. Malé mínus nie je najvyššia miera dehydratácie produktov. Inak za malú cenu - dobré zariadenie.
Výhody a nevýhody
Aké ďalšie sušičky zeleniny stoja za pozornosť
4. RAWMID Modern RMD-07
RAWMID Modern RMD-07 je bohato vybavená sušička: sedem oceľových podnosov, šesť paliet, šesť sietí na drobnú zeleninu. A samotné zariadenie má štýlový a praktický dizajn. Model má dva režimy dehydratácie. Výkonný ventilátor inštalovaný na zadnom paneli umožňuje rovnomerné sušenie všetkých produktov. Typ ventilátora je horizontálny, takže pachy z rôznych zásobníkov sa nemiešajú. Odnímateľné podnosy vám umožňujú prispôsobiť priestor medzi nimi s najväčším prínosom pre sušenie produktov. Možnosť regulácie teploty v rozmedzí 35-70 °C. Telo je vyrobené z plastu, palety sú kovové. Zabudovaná ochrana proti prehriatiu a časovač.
Výhody a nevýhody
5. Rotor СШ-002
Rotor СШ-002 je lacná, ale spoľahlivá verzia sušičky pre domácnosť. Skvelé riešenie, ak zbierate zeleninu a ovocie, najmä z vašej letnej chaty. Objem sušiacej komory je až 20 litrov v závislosti od nastavenia podnosov. Teplota – v rozmedzí 30-70 °C. Vzťahuje sa na typ konvekčných dehydrátorov. Materiálom na vytvorenie zariadenia bol tepelne odolný plast. Dehydrátor je ľahko ovládateľný. Na hornom kryte je poznámka s odporúčaním o teplotných režimoch pre rôzne produkty.
Výhody a nevýhody
6. BelOMO 8360
BelOMO 8360 je konvekčný sušič s piatimi podnosmi na sušenie zeleniny, ovocia, húb, byliniek a marshmallows. Materiálom na výrobu zariadenia bol plast odolný voči vysokým teplotám. Jedna paleta je schopná pojať až jeden kilogram výrobkov. Výrobca poznamenáva, že tento model má špeciálny systém fúkania, ktorý poskytuje vysoký stupeň rovnomernosti. Plusom sú aj pohodlné rozmery a ochrana proti prehriatiu.
Výhody a nevýhody
7. Garlyn D-08
Garlyn D-08 je konvekčný typ sušičky na všeobecné použitie. Je vhodný na sušenie zeleniny, ovocia, rýb a mäsa, byliniek, lesných plodov. Úžitkový objem je 32 litrov. Teplotu si môžete nastaviť v rozsahu 35-70 °C. S týmto domácim spotrebičom si môžete pripraviť marshmallows a dokonca aj jogurt. Sušička je ľahko ovládateľná a funkčná: je tu nastavenie výšky podnosu, ochrana proti prehriatiu a indikátor zapnutia. Tri sklopné úrovne poskytujú veľké možnosti sušenia produktov. Pokojne ho môžete nechať aj cez noc, keďže počas prevádzky nevydáva veľa hluku.
Výhody a nevýhody
8. MARTA MT-1947
MARTA MT-1947 je príjemná dizajnová sušička do domácnosti na sušenie zeleniny, ovocia, húb, byliniek. Patrí ku konvekčnému typu. Päť podnosov s vynikajúcou kapacitou, možno ich výškovo nastaviť pre väčšie pohodlie pri príprave jedla. Komfort ovládania sušičky je dosiahnutý prostredníctvom LED displeja, časovača až do 72 hodín a svetelného indikátora. Objem sušičky je sedem litrov. Regulácia teploty v rozmedzí 35-70 °C. Zariadenie je vyrobené z plastu. Je možné vyrobiť jogurt.
Výhody a nevýhody
9. REDMOND RFD-0157/0158
REDMOND RFD-0157/0158 je elektronicky riadený konvekčný sušič na sušenie zeleniny, ovocia a byliniek. Vybavený piatimi podnosmi na produkty, ktoré je možné rozobrať na nastavenie výšky. Odnímateľné koše sú vhodné do umývačky riadu. Zariadenie je vyrobené z priehľadného plastu, to znamená, že môžete vizuálne kontrolovať stupeň pripravenosti produktov. Pohodlné ovládanie vďaka displeju, časovaču a indikátorom napájania. Nastavenie teploty je povolené v rozmedzí 35-70 °C. Časovač je možné nastaviť od 1 do 72 hodín. Stručne povedané, máme lacné, pohodlné zariadenie, ale pomerne dlhý proces sušenia.
Výhody a nevýhody
10. LUMME LU-1853
LUMME LU-1853 je mechanicky riadená sušička konvekčného typu. Sada obsahuje päť plastových podnosov. Môžete sušiť zeleninu, ovocie, huby. Teplota je nastaviteľná od 40 do 75 °C. K dispozícii je indikátor napájania, ktorý bude signalizovať koniec práce. Ovládanie je jednoduché, ale veľmi spoľahlivé. Pekný vzhľad a elegantný dizajn. Ale, bohužiaľ, proces dehydratácie trvá dlho.
Výhody a nevýhody
Ako si vybrať sušičku na zeleninu
Dehydratačné zariadenie
Domáce sušičky sú si navzájom veľmi podobné, pretože fungujú na rovnakom princípe: ohrievať vzduch v komore a pomocou cirkulácie dosiahnuť rovnomerné odstránenie tekutiny zo zeleniny. Konštrukcia je nasledovná: puzdro s variáciami tvaru, vykurovacie teleso, ventilátor, snímač teploty. Nastavenie stupňa ohrevu vzduchu sa vykonáva pomocou ovládacieho panela. Pre zeleninu, ktorá sa pripravuje na dehydratáciu, existujú špeciálne podnosy vo forme mriežky alebo mriežky. Je to potrebné, aby nedošlo k narušeniu cirkulácie vzduchu. Drahšie modely sú vybavené ďalšími funkciami a programami.
Materiál výroby
Rozpočtové možnosti sú zvyčajne vyrobené z plastu, vážia málo a ľahko sa udržiava, ale je krátkodobá a môže vyschnúť v dôsledku dlhodobého používania. Drahšie modely sú vyrobené z kovu alebo kombinovanej verzie s plastom. Kov je vhodný v procese sušenia vďaka dobrému prenosu tepla. Najlepšou zliatinou je nehrdzavejúca oceľ. Je odolný voči opotrebovaniu a nenáročný.
Poloha fúkania
Dehydratátory sú rozdelené do dvoch typov: s vertikálnym a horizontálnym fúkaním. Vo zvislej polohe sú ventilátor a vykurovacie teleso umiestnené dole. Pri vodorovných podnosoch s nakrájanými kúskami zeleniny sa fúka zboku, pričom ventilátor je umiestnený kolmo na podnosy. Ak tieto dva spôsoby porovnáme medzi sebou, tak horizontálny má oproti vertikálnemu množstvo výhod. S nie, nie sú problémy s teplotným rozdielom a distribúcia horúceho vzduchu prebieha rovnomernejšie.
Regulácia teploty
Toto je veľmi dôležitý faktor. Rôzne potraviny vyžadujú rôzne teploty, aby sa správne vysušili, inak to môže z dlhodobého hľadiska viesť k suchu. Ak je sušička potrebná len na zber sušeného ovocia, potom prísne zvažovanie teploty nie je také dôležité, ale čím viac rôznych jedál uvaríte, tým väčšiu kontrolu budete potrebovať. Zvyčajný teplotný rozsah pre sušičky je 35-70 stupňov.
Vyhrievacie teleso
Spravidla je vykurovacie teleso v zariadení inštalované samostatne, neďaleko ventilátora. Existujú však zaujímavejšie modely s prídavným vykurovacím telesom a dokonca aj s červeným svetlom, ktoré generuje infračervené žiarenie. Takéto žiarenie je bezpečné pre ľudí a potraviny a lampa vám umožňuje simulovať účinok sušenia na slnku. Plocha Užitočná plocha je významným ukazovateľom účinnosti sušičky; kapacita do značnej miery závisí od toho. Pokročilé modely majú zvyčajne asi 10 podnosov s plochou 400 x 300 mm. Možnosti s nižšou cenou sú kompaktnejšie.
Objem
Odvlhčovače sú zvyčajne celkom tiché. Hlavnými zdrojmi hluku v nich sú ventilátor a pohyb vzduchu. V niektorých lacných strojoch môže počas pracovného procesu dochádzať k miernym vibráciám. Ide však o pomerne zriedkavý jav, takže by ste sa tým nemali príliš obávať.
Bonusové príslušenstvo
Špičkové modely v dodávanej súprave majú ďalšie príslušenstvo, ktoré rozšíri možnosti zariadenia a zjednoduší proces dehydratácie. Môžu to byť plastové sieťky na veľmi malé kúsky, silikónové alebo teflónové podložky na výrobu marshmallow, špeciálne vložky na veľké výrobky, nádoby na jogurty, silikónové držiaky na hrnce, kefy atď. výsledky Dôležité faktory, ktorým treba venovať pozornosť:
- Frekvencia používania zariadenia. Ak potrebujete sušičku na zber sušeného ovocia niekoľkokrát do roka, stačia jednoduchšie modely. Pri častej a komplexnej dehydratácii sa oplatí bližšie pozrieť na tie pokročilé.
- Ovládanie teploty. Čím je presnejšia, tým je pravdepodobnejšie, že pripravíte zložité jedlá, ako sú marshmallow alebo jogurt. Závisí to aj od toho, koľko užitočných látok v zelenine zostáva.
- Sú tam nejaké doplnky. Rozširujú funkčnosť zariadenia.
- Prítomnosť časovača a vstavaných programov. To vám umožní venovať menej pozornosti ovládaniu zariadenia.