Rovnako ako naše menu, ani naša špajza nebola nadarmo nazývaná „modelka“. Málokto z nás sa môže pochváliť tým, že neustále uchováva toľko jedla. S minimom plánovania a trochou trpezlivosti je však možné vybudovať si dobrú rezervu a vyhnúť sa zaskočeniu.

Modelová špajza obsahuje nasledujúce položky.

• Základné potraviny. Okrem chleba, litra mlieka, čerstvej zeleniny a ovocia by prospelo, keby boli do tejto kategórie „preradené“ aj viaceré potraviny. Obyčajný nízkotučný jogurt, konzervované paradajky a strukoviny, aby sme vymenovali aspoň niektoré, sa môžu ľahko stať základnými potravinami.
• “Dobré obchody so zmiešaným tovarom”. Kartóny s vývarom, pestom, údeným lososom, sójovým pudingom, tamari mandľami, sušenými brusnicami a inými pripravenými potravinami lemujú špajzu zaneprázdnených ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie. Vážení, tieto produkty? Viac ako základné potraviny, ale oveľa menej ako pizza, ktorú si objednáte na poslednú chvíľu! Alebo jemná tyčinka naplnená cukrom a tukom kúpená v automate. Rovnaká logika platí pre horkú čokoládu, malý luxus, ktorý nestojí viac ako kornútok zmrzliny.
• Produkty na objavovanie. Quinoa, lúpaný jačmeň, pohánková múka, mrazené bobule, hodvábne tofu, fazuľa všetkých druhov, orieškové maslo ... Stravovať sa dobre znamená objavovať nové chute! Niektoré z našich superpotravín sú jedným z nich.

Praktické a zdravé potraviny, ktoré by ste mali mať poruke (tabuľka je k dispozícii vo formáte pdf)

Od sprievodcu Jedzte lepšie pre radosť a zdravie zo zbierky Chráňte sa