Zeleninový recept: Agar-agarové cukríky

Ako vieme, deti (aj starší) milujú sladkosti. Takže prasknúť bez toho, aby ste sa cítili príliš previnilo kvôli farbivám, konzervačným látkam, želírovacím činidlám a iným prísadám prítomným v tradičných cukríkoch, ak ste sa ich pokúsili vyrobiť sami?

Tu sme zvolili jednoduché ingrediencie, ako je hrušková šťava, cukor a agar-agar, známy prášok na báze malých morských rias, ktorý pôsobí ako super želírujúce činidlo. Rozhodli sme sa tiež pre bio produkty.

Recept je rýchly a môžeme zapojiť aj deti.

  • /

    Obmedzený recept: Agar-agarové cukríky

  • /

    Jednoduché ingrediencie: hrušková šťava, cukor, agar-agar

    150 ml hruškovej šťavy (100% čistá šťava)

    1,5 g agaru

    30 g hnedého trstinového cukru (voliteľné)

     

  • /

    Krok 1

    Hruškovú šťavu a agar-agar nalejte do šalátovej misy.

  • /

    Krok 2

    Hruškovú šťavu a agar-agarový prášok dobre premiešame a všetko nalejeme do hrnca. Dajte na mierny oheň a za stáleho miešania priveďte do varu. Pridajte cukor. Je to voliteľné, ale pre vykreslenie blízke cukríku je lepšie dať trochu. Potom znova počkajte, kým sa varí.

  • /

    Krok 3

    Nalejte prípravok do malých foriem. Odložíme na 3 hodiny do chladničky, aby zmes stuhla.

  • /

    Krok 4

    Cukríky rozbalte a nechajte ich pri izbovej teplote, než ich ochutnáte.

     

  • /

    Krok 5

    Po vybratí z chladničky sa cukríky zdajú byť veľmi tvrdé. Pred konzumáciou musíte chvíľu počkať, kým získajú príjemnejšiu textúru. Poďte, zostáva už len hodovať.

Nechaj odpoveď