Obsah
Kde vlastne varia herci televízneho seriálu „Kuchyňa“?
Túto sériu si obľúbili mnohí. Hlavná akcia sa odohráva ... áno, je to v kuchyni reštaurácie. Ale bez ohľadu na to, aká dobrá je show, táto kuchyňa je stále ozdobou. „Anténa“ zistila, kde sa herci série pripravujú v reálnom živote
Februára 22 2014
Ekaterina Kuznetsova (Sasha) a Maria Gorban (Christina)
Maria Gorban a Ekaterina Kuznetsova
- Fotenie:
- Razhden Gamezardashvili / Antenna-Telesem
„Prenajali sme si tento krásny byt s manželom Zhenyom (herec Jevgenij Pronin… - Približne. „Antény“), - hovorí Jekaterina. - Keď som sem prišiel, zamiloval som sa na prvý pohľad. Byt je veľmi svetlý, pohodlný a mal to, o čom som sníval: kombinovanú kuchyňu a obývaciu izbu. Naozaj milujem hostí, ale moja druhá polovica je zdržanlivejšia osoba, miluje byť sám so svojimi myšlienkami. Ale nájdeme kompromis a raz týždenne máme párty. Hostí zvyčajne pozdravím čajom a sladkosťami, ako sú pirohy, sušienky, halva poliata čokoládou, ktorú s Zhenyou zbožňujeme.
Nerád narýchlo varím, rád zvládam kuchyňu cez víkendy. Som zásadne proti mikrovlnám, myslím si, že jedlo v nich je mŕtve, takže mám starú rúru. Rád varím rybie pokrmy, čilský morský vlk, krevety. Prakticky nepoužívam knihy (aj keď existujú knihy od Julie Vysotskej), recepty sa rodia v mojej hlave. Robím šaláty, ktorých recepty vôbec neexistujú, pridávam všelijaké veci. Moje charakteristické jedlo sú cestoviny. Mama ma naučila robiť špagety v paradajkovej omáčke: paradajky vo vlastnej šťave, bazalka, korenie, cestoviny z tvrdej pšenice. Tuniaka mám veľmi rada - čerstvý aj konzervovaný. Dnes som s ním robila šalát. V špeciálnych prípadoch môžem lasagne variť sám, mám na to formy, kupujem špeciálne listy na cestoviny, vrstvy, skrúcam mäso, pridávam korenie. A zariadime si pre seba hostinu na bruchu! “
"Často navštevujem Katyu a vždy viem, čo je pre ňu najlepšie - plyšový medvedík a koláč," hovorí Mária Gorbanová... "Katya má celý svoj byt v štýle Provence, a keď s ňou ideme nakupovať, vždy sa na také veci pozrieme."
Sergej Lavygin
- Fotenie:
- Razhden Gamezardashvili / Antenna-Telesem
"Kuchyňa sa mi páči predovšetkým preto, že je svetlá." Nepoviem, že tu trávim veľa času. Pokiaľ ide o prípravu jedla, môžem niečo uvariť, niečo prihriať alebo urobiť veľmi jednoduchý šalát. Nikdy som sa poriadne nenaučil variť. Aj keď existuje túžba pokúsiť sa urobiť také jedlo. Jednoducho to nemôže nastať, keď sledujete skutočne vynikajúcu prácu našich profesionálnych kuchárov na sade. Na to, aby ste boli virtuózom, však potrebujete povolanie. Ako v každom inom povolaní. Ale na druhej strane som sa naučil sekať v „kuchyni“! Pred natáčaním nás poslali na kurz varenia v skutočnej kuchyni, kde nás učili, ako správne položiť ruku, ako držať, rezať atď. Ale hneď v prvom zázname prvej sezóny som si porezal prst - hneď za príkazom „Kamera, motor! “. Od tej doby sa peroxid, sadra a konček prstov stali mojimi priateľmi viac ako raz.
Zhannyl Asanbekova (upratovačka Ainura)
Zhannyl Asanbeková
- Fotenie:
- Razhden Gamezardashvili / Antenna-Telesem
„Toto je prenajatý byt. Žijeme tu, pretože deti študujú v Moskve. Vo všeobecnosti máme v moskovskom regióne pri dedine Gzhel dom, ktorý sme si postavili sami. Kuchyňa je tam ešte väčšia ako tu. Vo vidieckom dome varíme hlavne na ohni v kotli a v zime na sporáku.
Rád varím, robím to celý život. Dlho som nepracoval, bol som v domácnosti a len nedávno som začal hrať. Varím hlavne národné jedlá: manti, chak-chak, boorsok, pilaf sú veľmi chutné. Na moje narodeniny som ho priviedol na miesto a ošetril celú skupinu.
Mám veľa Gzhelu - môj brat pracoval v továrni v Gzheli. Doma nepijeme z pohárov, ale z misiek. Ďaleko od svojej vlasti si národné zvyky začnete vážiť ešte viac. Keď prídu hostia, často nesedíme na stoličkách, ale na podlahe, na shirdaku - plstenom koberci. Spievam hosťom a hrám na komuz, národný kirgizský nástroj. “
Nikita Tarasov (cukrár Louis)
Nikita Tarasov
- Fotenie:
- Razhden Gamezardashvili / Antenna-Telesem
"Bývam v tomto byte desať rokov." Dva roky žil v holých betónových stenách - šetril si na opravy. Nápady na interiér sú moje. Benátska omietka je malým rozmarom mojej estetiky. Chodím do kuchyne väčšinou ráno a červená farba mi pomáha vstať. Keď prebiehala rekonštrukcia, v dome nefungoval výťah, takže dlažbu aj chladničku bolo treba zdvihnúť po schodoch. Závesy v dome zásadne nevešiam. Myslím si, že je to zamestnanie ženy. Keď sa tu usadí jeden a jediný vyvolený môjho srdca, objavia sa závesy.
Všetky nože v mojej kuchyni sú špeciálne. Predstavil mi ich herec Jurij Borisovič Sherstnev. To znamená, že nemôžete darovať nože, kúpil som ich za nominálny poplatok. Jeden je chirurgický. Druhá - s rukoväťou z koreňa buxusu s jantárom a čepeľou kúpenou na blšom trhu v Paríži. Tretím je oceľ Sheffield.
Varím s potešením. Môžem sa podeliť o recept na chutné raňajky, ktoré sa dajú urobiť za dve minúty. Čokoládu nasekáme na tanier, dáme na sporák, čokoláda sa okamžite rozpustí a na tanier hodíme tvaroh, premiešame a ozdobíme ovocím. Rýchle a užitočné. “