Hlavné pravidlo chudnutia znie: musíte minúť viac kalórií, ako zjete. Prečo niekedy toto pravidlo nefunguje, najmä ak potrebujete zhodiť pár kíl? Čo sú kalórie a ako ich počítať?
Kalória je množstvo tepla, ktoré umožňuje zohriať jeden gram vody o jeden stupeň Celzia. Všetko jedlo, ktoré sa dostane do žalúdka, je strávené, takže kalórie sú energiou potrebnou na spracovanie práve tejto potraviny. Potraviny sa skladajú z rôznych pomerov bielkovín, tukov a sacharidov a tieto zložky vyžadujú na svoje trávenie rôznu energiu.
Na určenie obsahu kalórií v jedle sa používajú 2 metódy.
Najprv sa každý výrobok meria pomocou kalorimetrického zariadenia. Jedlo sa spáli a uvoľní sa energia a prístroj to vypočíta.
Druhý spôsob je matematický. Jedlo sa rozloží na pomer bielkovín, tukov a sacharidov a tabuľky určujú, koľko energie je potrebné na jeho rozloženie.
Obe metódy sú teoreticky fajn, ale v praxi je každý organizmus jedinečný a na trávenie vplýva množstvo procesov. V závislosti od stavu hormonálneho systému, nervového systému, životného štýlu, hmotnosti a výšky, pohlavia, dennej doby – to isté jedlo sa dá stráviť úplne odlišnými spôsobmi. Preto je nemožné nazvať presnú metódu na určenie zjedených a vynaložených kalórií.
Tí, ktorí sa rozhodli začať počítať kalórie a na základe týchto výpočtov si postaviť cestu k štíhlej línii. Musíme pochopiť, že táto metóda je účinná a správna, ale približná. Netreba sa rovnať ostatným, dôležité je vybudovať si jedálny lístok a pohybovú aktivitu, a keď váha pôjde dole, rozobrať, aké jedlo a aké aktivity vyvolávajú chudnutie.
Telo počas dňa minie energiu na tisíce maličkostí – od práce malíčka až po nádych a výdych. Celý deň míňate kalórie a opäť ich získavate jedlom.
Ako počítať kalórie
Na začiatok stačí jednoducho sledovať svoj jedálny lístok napísaním produktov do ľubovoľnej aplikácie v počítači alebo telefóne. Odhadnite, koľko kalórií skonzumujete počas bežného cvičenia.
Výsledok by sa mal zhromaždiť do niekoľkých týždňov a mal by sa vypočítať aritmetický priemer za týždeň. A už na základe získaných informácií, ak váha stojí alebo dokonca rastie, môžete pridať fyzickú aktivitu, aby bola spotreba kalórií väčšia alebo znížiť príjem potravy – aby bola spotreba nižšia.
Určite si dávajte pozor na pomer bielkovín, tukov a sacharidov a nezaveste sa na jeden jedálny lístok. Zmeňte potraviny, aby ste konzumovali vitamíny a minerály, ktoré vaše telo potrebuje.
Výhodou je počítanie kalórií
– Pohodlne sledujte svoju stravu a upravujte ju;
– Jasne si predstavujete, čo a za akých okolností jete;
– Menu si môžete naplánovať vopred;
– Môžete jesť, čo chcete, hlavné je, že sa to zmestí do vášho príjmu kalórií;
Počítanie kalórií je disciplinované.