Hovorí sa, že neexistuje zdravé jedlo. A dokonca aj paradajky boli uznané vinnými: odborníci ich oficiálne zaradili na zoznam zabíjačkových potravín. Prečo sa to stalo?
Horšie ako čokoláda - takto hovorili izraelskí odborníci na výživu o paradajkách, takmer zničili všetky potešenie z paradajkovej sezóny. Tento skutočne užitočný produkt by ste však nemali démonizovať. Paradajky môžu skutočne negatívne ovplyvniť telo, ak ich budete jesť každý deň a bez miery. A práve preto sú nebezpeční.
Vyberte si paradajky pestované v letných chatkách
Paradajky obsahujú nielen vitamíny A, B, K, E, C, draslík a užitočné kyseliny, ale majú aj choleretické vlastnosti. Preto tí, ktorí trpia cholelitiázou, by mali jesť paradajky veľmi opatrne: môžu vyvolať útok v dôsledku pohybu kameňov v kanálikoch a upchatia žlčových ciest. Najlepšie je poradiť sa s lekárom a prísne dodržiavať jeho odporúčania. Mimochodom, je možné, že lekár paradajky úplne zakáže.
Každý tretí Rus v dôsledku podvýživy trpí zápalom žalúdka alebo vredom. V tomto prípade paradajky nebudú prospešné. Keďže paradajka je kyslý produkt, vyvoláva už zvýšenú kyslosť a kvôli hrubému vláknu dráždi aj sliznicu žalúdka a dvanástnika. Preto sa zápal týchto orgánov zvyšuje. Zákernosť paradajok spočíva v tom, že keď sa objavia bolestivé príznaky, začnú hrešiť na vyprážaných, údených alebo solených, ale len málo ľudí za to viní zdravé bobule (áno, z pohľadu botaniky paradajka nie je zelenina).
Použitie paradajok v boji za harmóniu tiež nebude fungovať. Aj keď by sa zdalo - prečo? Koniec koncov, kalórie v paradajkách sú iba 24 na 100 gramov, a aby ste si vybrali dennú sadzbu, musíte zhltnúť asi 7 kíl paradajok. U niektorých ľudí však paradajky spôsobujú nárast hladiny cukru v krvi, takže je veľmi ťažké schudnúť. A za druhé, paradajky, aj keď nie sú solené, obsahujú veľké množstvo solí, ktoré povzbudzujú chuť do jedla. Paradajky by ste preto nemali používať ani ako desiatu, aby ste nepoškodili svoj vlastný pás.
Artritída je nepríjemné ochorenie. Ľudia trpia stuhnutím pohybu, deformáciou kĺbov, opuchom rúk a silnou bolesťou. Pri problémoch s kĺbmi sa navyše zvyšuje citlivosť na paradajky: paradajky obsahujú alkaloid solanín, ktorý spôsobuje bolesť kĺbov. Preto, ak je ťažké vzdať sa tejto zeleniny, potom je jednoducho potrebné obmedziť jej používanie. Mimochodom, počas tepelného spracovania paradajky strácajú až polovicu škodlivých alkaloidov.
Ak ste v noci a v skorých ranných hodinách podráždení, často depresívni a trpíte silnými bolesťami nôh, môže to byť príznak dny. Aby sa zabránilo progresii ochorenia, je veľmi dôležité dodržiavať diétu. Len s paradajkami musíte byť v strehu, pretože táto zelenina obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá negatívne ovplyvňuje kĺby, najmä počas zhoršenia choroby. A ak nemôže žiadnym spôsobom poškodiť zdravého človeka, potom spôsobuje neznesiteľnú bolesť pacientom s dnou.
Čo môže byť lepšie ako paradajka z plechovky, ktorú ste zrolovali vlastnými rukami? Mnoho vecí. Ak jete paradajky v konzerve v noci, ráno máte vrecká pod očami zaručené. Je dôležité vedieť, že aj čerstvé paradajky môžu vyvolať opuch, najmä ak k nim máte sklon. Malo by sa tiež pamätať na to, že všetky solené a nakladané potraviny poškodzujú ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami: zadržiavajú v tele tekutinu, čo vyvoláva zvýšenie krvného tlaku. Paradajkové konzervy v priekope v prospech vášho zdravia.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť paradajky na raňajky alebo obed. Je vhodné neužívať ich v kombinácii s vajíčkami, mäsom a rybími výrobkami, je to príliš ťažké pre žalúdok
Vedci Svetovej zdravotníckej organizácie nazvali 20. storočie storočím alergií v dôsledku nárastu počtu alergikov o viac ako XNUMX%. Kto by to bol povedal, ale sú to rajčiny, ktoré môžu spôsobiť túto chorobu a jej nepríjemné prejavy: svrbenie, nádcha, dusivý kašeľ ... Podobné príznaky sa zvyčajne objavujú po konzumácii jedla s paradajkami: kečup, omáčka a dokonca aj polievky. Alergici preto musia byť mimoriadne opatrní nielen s paradajkami, ale aj s iným jasným ovocím. Ale ak je vaša láska k paradajkám bezhraničná a bez nich, odborníci na výživu odporúčajú uprednostniť žlté a oranžové ovocie, ktoré prakticky neobsahuje silné alergény.
Podľa výskumu Národnej nadácie pre obličky každý desiaty človek na svete trpí chronickým ochorením obličiek. Lekári predovšetkým odporúčajú obmedziť konzumáciu potravín bohatých na draslík, horčík a fosfor, pretože práve tieto živiny zvyšujú zaťaženie obličiek. A paradajky okrem toho obsahujú aj veľké množstvo organických kyselín, vrátane kyseliny šťaveľovej, ktorá negatívne ovplyvňuje metabolizmus vody a soli a vedie k rastu obličkových kameňov. Preto, ak máte problémy s urogenitálnym systémom, nemôžete paradajky jesť každý deň.
Mimochodom, nemali by ste ich jesť spolu s uhorkami. V opačnom prípade je ľahké dostať sa k problémom s obličkami, aj keď ste o nich predtým ani nepočuli.
Kvôli týmto infekciám zaradila WHO paradajky na zoznam najnebezpečnejších potravín. A preto. Konzumáciou hamburgerov, šalátov, cestovín a ďalších jedál, ktoré zahŕňajú paradajky, môžete v kaviarňach alebo reštauráciách ochorieť na úplavicu, salmonelózu a ďalšie črevné choroby. A dôvod je triviálny: zle umytá zelenina alebo poškodený povrch ovocia, na ktorom sa Salmonella vďačne reprodukuje. A ak doma dokážete ovládať proces spracovania zeleniny, potom sa vo verejných stravovacích zariadeniach môžete spoľahnúť iba na čistotu personálu.
No ako to môže byť bez nich. Výrobcovia usilovne urýchľujú dozrievanie paradajok, najčastejšie pridaním šokových dávok dusíka a iných hnojív. A tiež používané lieky ako insekticídy, fungicídy a herbicídy, ktoré chránia rastliny pred hmyzom, hubami a burinou. Niektoré zo škodlivých chemických prísad sa preto nachádzajú v zelenine. A jednoduché pranie určite nepomôže. Preto je jednoducho nebezpečné jesť paradajky kúpené v obchode každý deň. Ideálnou možnosťou sú paradajky pestované vo vašej letnej chate. Organické, ako je teraz v móde hovoriť. Môžete sa tiež pokúsiť kúpiť na trhu ekologický výrobok od svojej babičky. Neexistuje však žiadna záruka, že nejde o tie isté paradajky dovezené z najbližšieho obchodu.
Mimochodom
Odborníci na výživu okrem iného neodporúčajú jesť paradajky na noc. Všetko je to o diuretickej vlastnosti paradajok: namiesto pokojného spánku jednoducho pobežíte na pol noci na toalete. A predovšetkým výhody tepelne upravených paradajok: v porovnaní s čerstvými paradajkami zvyšujú množstvo lykopénu, magického antioxidantu, ktorý nás chráni pred srdcovými chorobami. Je pravda, že je stále lepšie vyhnúť sa konzervovaným paradajkám: kvôli veľkému množstvu soli môžu vyvolať opuch.