Podľa USDA by zelenina mala tvoriť základ našej stravy. Deti však často nemajú radi zeleninu z rôznych dôvodov: nepáči sa im jej chuť, textúra, dokonca ani farba. V takejto situácii je tu niekoľko jednoduchých tipov, ako pomôcť svojim vyberavým jedlíkom nadviazať zdravý vzťah k jedlu a zelenine.
Najprv podávajte zeleninu. Ak vaša rodina nedoje zeleninu v čase jedla, zvážte jej konzumáciu ako prvé jedlo dňa – hladné domácnosti skôr dojedia všetko, čo si dajú na tanier. Potom prejdite na iné jedlá a ako dezert si doprajte ovocie!
Pridajte zeleninu do svojho občerstvenia. Čas na občerstvenie je ďalšou príležitosťou zjesť viac zeleniny! Skúste zabaliť obedy so zeleninovým občerstvením a nakrájajte zeleninu do zábavných tvarov pomocou vykrajovačov, aby boli deti zábavnejšie. Dinosaury môžu byť vyrezané z uhoriek a hviezdy môžu byť vyrobené zo sladkej papriky. Existuje pomerne veľa možností zdravého občerstvenia pre deti a ovocie je ďalším skvelým spôsobom, ako naplniť ich občerstvenie vitamínmi a živinami.
Zeleninové raňajky. Raňajky nemusia byť nevyhnutne len cereálie. Ovocie a zelenina sú tiež skvelé raňajky. Zvážte podávanie zeleniny na raňajky, ako je toast s teplým roztlačeným avokádom a paradajkami.
Zaujmite svoje dieťa. Deti sa často zdráhajú jesť nové jedlá, pretože si myslia, že všetko neznáme je zvláštne. Naučte svojich vyberavých jedákov vidieť nové jedlá ako súčasť vzrušujúceho dobrodružstva a nechajte deti zabaviť sa pri stole, keď budú skúmať vzhľad a chuť novej zeleniny a ovocia. Podporte zvedavosť!
Povedzte deťom, odkiaľ jedlo pochádza. Často, keď sa deti dozvedia o tom, odkiaľ jedlo pochádza a ako pestovať a pripravovať jedlo, začnú sa viac zaujímať a nadchnúť. Návšteva fariem a farmárskych trhov, kde si môžete kúpiť miestne produkty a umožniť deťom zúčastniť sa zberu a prípravy jedla, zvýši pravdepodobnosť, že budú chcieť jesť zeleninu.
Nenechajte sa oklamať falošnou zeleninou. Čipsy a krekry sú často prifarbované, umelo dochucované a označované ako zdravé maškrty s pridanou zeleninou, no v skutočnosti im chýbajú nutričné a zdravotné benefity a často dezinformujú deti o farbe, chuti a štruktúre zeleniny.
Klásť otázky. Zistite, prečo vaše dieťa nemá rado niektoré jedlá. Problém vo vzhľade, štruktúre alebo chuti? Možno bude stačiť niečo nakrájať, zmiešať alebo utrieť – a problém je preč. Rozprávanie o jedle je skvelý nápad, pretože niekedy, keď sa deti naučia, koľko úsilia venujete príprave jedla a aký dôležitý je pre ich organizmus každý prvok jedla, je pravdepodobnejšie, že zjedia aj to, čo im nechutí.
Nikdy nie je príliš skoro ani príliš neskoro učiť deti zdravému stravovaniu a zlepšovať ich stravovacie návyky. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa môžete poradiť aj s odborníkom na výživu so svojím lekárom.
Jedzte zeleninu s celou rodinou a buďte zdraví!