Ak ste sa práve vydali na cestu vzdania sa živočíšnych produktov a hneď sa vám to nedarí, tak tieto rady vám pomôžu nájsť správnu cestu.
Ak chcete zásadnú zmenu životného štýlu, možno sa príliš ponáhľate, ak sa cítite vynechaní, unavení alebo preťažení. Obmedzte červené mäso, potom ho úplne vyrežte a potom začnite s kuracím mäsom a rybami, mliečnymi výrobkami a vajcami. Zároveň do svojho jedálnička zaraďte nové potraviny. Niekedy v priebehu rokov dochádza k výkyvom medzi vegetariánstvom a jedením mäsa, čo je normálne. Ak naozaj chcete živočíšne jedlo, môžete sa trochu najesť a opäť popracovať na prechode na vegetariánstvo.
Jedzte čo najviac biopotravín. Takéto jedlo je možno drahšie, no je chutnejšie a výživnejšie. Neotrávite sa pesticídmi a herbicídmi.
Kúpte si knihu o vegetariánskej výžive. Mal by obsahovať informácie o ingredienciách, základné tipy na varenie a množstvo jednoduchých receptov.
Nekupujte veľké zásoby. Neponáhľajte sa s nákupom nových typov produktov, kým nebudete vedieť, čo sa vám páči, a nenašli ste dobrých a cenovo výhodných dodávateľov.
Vyhnite sa cukru, rýchlemu občerstveniu a syntetickým nápojom. Vegetariáni by mali jesť výživné jedlo. Uistite sa, že prijímate všetky potrebné vitamíny a minerály a že vaša strava je vyvážená.
Potrebujete piť veľa vody. To napomôže detoxikácii a pomôže preniesť vlákninu cez pažerák. Kúpte si aspoň lacný filter na vodu z vodovodu. Nealkoholické nápoje, aj keď sú nesladené a bez kofeínu, obsahujú veľa škodlivých zložiek, ako sú umelé sladidlá, príchute, farbivá a konzervačné látky. Oxid uhličitý tiež zasahuje do procesu trávenia. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nemusíte vypiť štyri poháre mlieka denne – existujú lepšie zdroje vápnika a bielkovín s menším množstvom nasýtených tukov.
Musíte počúvať svoje telo. Hlad, únava, depresia, kruhy pod očami, modriny – to všetko môže naznačovať nedostatok vitamínov a minerálov, alergické reakcie, poruchy trávenia. Vegetariánska strava by nemala spôsobiť pocit slabosti alebo únavy, preto je najlepšie navštíviť lekára. Mimochodom, mnohí lekári neodporúčajú vegetariánsku stravu, ale je to preto, že o nej málo vedia.
Drž sa ďalej od extrémnych diét, aspoň kým nezískaš skúsenosti s nákupom a prípravou jedla.
9. Nebojte sa. Rastlinná strava si vyžaduje určitý čas. Mali by ste sa však cítiť sýti a neprejedať sa – to naruší trávenie a pridá kilá navyše. Je užitočné pripomenúť si, čo nás učili v detstve: – Jedzte trikrát denne – Potravu dobre prežúvajte Dbajte na to, aby telo denne prijímalo bielkoviny z rôznych zdrojov – orechy, strukoviny, celozrnné výrobky. Ak ste vegetarián, nespoliehajte sa na vajcia a mliečne výrobky. Vyskúšajte rôzne obilniny, čerstvú zeleninu a nové kombinácie potravín. 10. Užite si jedlo! Nejedzte to, čo vám nechutí. Vegetariáni majú k dispozícii dostatočný výber potravín, ktoré uspokoja chuťové a výživové potreby každého jedinca. Nejedzte potraviny len preto, že sú zdravé alebo trendy. Takže... jedzte po svojom, ale s rozumom.